Лептин — гормон, який каже "вистачить, я наївся", він виробляється після їди. Грелін — гормон, який виробляється у шлунково-кишковому тракті та стимулює нас їсти далі, передають Патріоти України.
В нормі вони працюють спільно: вранці підвищується грелін, ми відчуваємо голод і починаємо їсти. Після їжі виробляється лептин, і ми відчуваємо насичення.
При дефіциті сну рівень лептину знижується, а рівень греліну зростає. Нас тягне на швидкі вуглеводи та калорійну їжу. Ті, хто не висипається, мимоволі з'їдають на 300–400 калорій шкідливої їжі більше, ніж люди, що добре висипаються.
Заморожування — один із найкращих способів тривалого зберігання продуктів, який дозволяє зберегти максимум вітамінів, мікроелементів та первинний смак. Проте недотримання технології може перетворити їжу на безлику водянисту масу, передають Патріоти Укр...
Пам’ять і здатність концентруватися залежать не лише від віку чи розумових навантажень, а й від щоденного раціону. Деякі продукти містять поживні речовини, необхідні для нормальної роботи мозку та підтримки когнітивних функцій, передають Патріоти Украї...
