Останні

Все вирішить один інгредієнт! Як готувати печінку, щоб вона була м'якою і соковитою - секрет справжніх господинь

четвер, 25 листопад 2021, 8:17

Жорстка, має специфічний запах і ще й гірчить - мабуть, саме такі асоціації викликає у більшості печінка І даремно, бо її можна зробити дуже й дуже смачною, передають Патріоти України.

Як приготувати м'яку, ніжну, соковиту печінку – наприклад, за рецептом фудблогерки Ольги Бакоцької.
Інгредієнти:
печінка (свиняча) – 1 кг
цибуля – 3 шт.
сода –1 ч. л.
сіль – 1 ч. л.
цукор – 1 ч. л.
олія – для смаження

Приготування:

Ріжемо печінку невеликими шматочками, а цибулю – півкільцями.
Обсмажуємо цибулю в олії на добре розігрітій сковорідці до золотистої скоринки – НЕ солимо і НЕ перчимо, зробимо це, коли знімемо її з вогню.
У печінку додаємо цукор, сіль та соду, ретельно перемішуємо. Обсмажуємо з обох боків. Викладаємо на тарілку, а зверху кладемо підсмажену цибулю, лишаємо страву «настоюватися».

Стара сковорідка стане як нова - потрібен лише один лимон

субота, 28 березень 2026, 23:10

Навіть у найохайніших господинь сковорідки з часом втрачають гарний вигляд. На дні з’являються темні плями, нагар стає стійким, а звичайні мийні засоби не завжди допомагають повернути блиск, передають Патріоти України. Та, як виявилося, проблему можна ...

Варто знати всім! Яку спецію не можна додавати до перших страв

субота, 28 березень 2026, 19:18

Навіть одна спеція може повністю змінити смак страви. Прянощі - це саме той інструмент, який підкреслює аромат і смак або, навпаки, повністю їх псує, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. Є одна спеція, яку господині часом додають до супів дл...

Патріоти в FaceBook

Патріоти України