Сьогодні ми підготували для вас рецепт картопляних зраз в духовці, які можна зробити з вчорашнього пюре і залишків фаршу. Залишилося тільки знайти зовсім трошки часу і приготувати на вечерю цей кулінарний шедевр, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

• Картопля – 700 грамів
• Вершкове масло – 60 грамів
• Молоко – 50 мл
• Твердий сир – 200 грамів
• Кріп – 50 грамів
• Свинячий фарш – 350 грамів
• Яйце – 2 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 2 зуб.
• Сіль за смаком
• Чорний перець (мелений) за смаком

Приготування

1. Картоплю відваріть і розімніть в пюре. Потім додайте в нього білок одного яйця, вершкове масло, молоко і спеції. Перемішайте всі інгредієнти до утворення однорідної маси.
2. У фарш додайте дрібно порізану цибулю, пропущений через прес часник, сіль, перець і 1 яйце. Все ретельно перемішайте.
3. Сир поріжте невеликими кубиками й кожен загорніть в шматочок фаршу. Потім, м’ясні кульки обгорніть картопляним пюре. Так повторюйте доти, поки не закінчаться інгредієнти.
4. Форму для запікання змастіть невеликою кількістю вершкового масла, викладіть в неї зрази і або змастіть кожну збитим жовтком, або посипте все натертим на великій тертці сиром. Запікайте в розігрітій до 190 °C духовці близько 40 хвилин до утворення приємною золотистої скоринки.

Готові зрази подавайте до столу зі сметаною, грецьким йогуртом або вершковим соусом. Також ви можете замінити м’ясну начинку на будь-яку іншу, яка припаде вам до смаку, — смажені печериці, яйця з зеленню або сир з шинкою. Готуйте із задоволенням і обов’язково діліться з друзями новими рецептами.

Смачного!