Горох - дуже корисний та поживний компонент для страв. Однак у натуральному вигляді він дуже довго готується та потребує тривалого замочування. Словом, у класичному виконанні це біб для тих, хто має необмежену кількість часу. Але є певні хитрощі, які зроблять горох м'яким всього за 5 хвилин, передають Патріоти України.
З цим простим трюком горох юуде м’яким всього за 5 хвилин після закипання води, а вже за 30 хвилин ви будете мати готову страву. Це зовсімне складно.
Для початку слід промити продукт ретельно — промивати слід доти, доки вода не стане повністю прозорою. Покладіть чистий горох в каструлю з водою, посоліть. Коли горох закипить, почекайте 10 хвилин. Влийте в каструлю ще трохи голодної води — 0,5 чашки буде достатньо. Знову дочекайтесь закипання.
Крім способу варіння з додаванням холодної води, є ще один спосіб, який допоможе зварити горох швидше. Він полягає у додаванні соди. Всипати продукт слід під час варіння гороху, приблизно через 15 хвилин після того, як вода закипить. На 2 літри рідини додаємо половину чайної ложки.
З содою горошини розваряться вже через 5-7 хвилин. Цей спосіб підходить для каші, але може додати специфічного смаку бульйону, тому не варто використовувати його у приготуванні ароматного горохового супу.
Ви й самими не помічаєте, як під час напруженої роботи чи стресової розмови починаєте гризти нігті, накручувати волосся чи кусати губи, передають Патріоти України. Більшість вважає це невихованістю, але фахівці називають це тілесною заспокійливою реак...
Рецептів приготування гречки чимало, і кожен має власні секрети, які допомагають зробити кашу розсипчастою та смачною. Проте навіть звичний гарнір можна перетворити на цікаву страву за допомогою однієї спеції, яка надає йому виразного аромату та насиче...
