Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Щоб зробити м’ясо ніжним, деякі використовують складні маринади. І вони справді здатні пом'якшити волокна м'яса. Для цього використовуються різні фрукти (лимони, ківі), гранатовий сік або навіть сухе вино, передають Патріоти України.
Ukr.Media розповідає про те, як добитись такого ж результату з набагато меншими витратами. На поміч прийдуть продукти, що є на кожній кухні — цибуля і гірчиця.
Необхідно обмазати шматок м’яса соусом і залишити його на певний термін. Великому шматку м'яса потрібно близько години для досягнення потрібного ефекту. Якщо ж річ про відбивні, то досить залишити гірчицю всього на 15 хвилин.
Після цього можна залишити гірчицю і готувати з нею, або ж змити. Щоб забрати її залишки, промийте шматок у воді, обсушіть паперовим рушником — і можна приступати до готування.
Часто кулінари просто подрібнюють овоч і залишають його в мисці з м'ясом і спеціями на годину. Але при такому підході продукт не може як слід просочитися цибулею, тому м'ясо не завжди виходить соковитим і м'яким. Найкраще — пропустити цибулю через м’ясорубку, і вже тоді маринувати м’ясо. При такому підході результат буде більш вражаючим.
Алюмінієві каструлі є майже на кожній кухні. Вони легкі, зручні й недорогі. Але не все можна в них готувати. Деякі продукти можуть зіпсувати і смак страви, і сам посуд. Щоб уникнути помилок, варто знати, які страви алюміній не "любить". Редакція FoodOb...
Дачники стверджують, що шкідники навіть не будуть прилітати на город, якщо навесні висадити поряд з грядками картоплі всього лише одну рослину, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. Мова йде про пижму. Вона є справжнім захисником городньої ку...
