Інгредієнти:

• Ряжанка — 800 мл
• Какао порошок — 15 грамів
• Желатин — (швидкорозчинний) — 25 г
• Вода тепла кип'ячена — 100 мл
• Цукор — 100 грамів (або за смаком)
• Ванільний цукор — 1 ч. л.
• Шоколад — для прикраси

Приготування:

1. Отже, 25 грамів швидкорозчинного желатину висипаємо в піалу, заливаємо 100 мл теплої води, перемішуємо і відправляємо в мікрохвильову піч на 30 секунд.
2. У стаціонарний блендер вливаємо 800 мл ряжанки кімнатної температури, всипаємо 100 грамів звичайного цукру, а також 1 ч.л. ванільного, сюди ж всипаємо 15 грамів какао порошку, перемішуємо протягом 10 секунд.
3. Тепер вливаємо желатин, і збиваємо всі інгредієнти протягом 1 хвилини.
4. Отриману масу виливаємо в форму застелену харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 60 хвилин.
5. Потім застиглий десерт, дістаємо з форми, прикрашаємо натертим шоколадом, нарізаємо на порційні шматочки і подаємо на стіл.