Ви будете здивовані! Яка їжа викликає головний біль

Головний біль може бути викликаний різними продуктами або інгредієнтами в їжі. Деякі продукти можуть стимулювати головний біль або мігрень у певних людей через особливості їх організму або через наявність певних компонентів. Ось деякі продукти, які можуть спровокувати головний біль, передають Патріоти України.

1. Продукти, що містять тираамін

Тираамін – це речовина, яка утворюється при розпаді амінокислоти тирозину в старих або ферментованих продуктах. Це може спричинити звуження кровоносних судин і викликати головний біль. До таких продуктів належать:

• Сири (особливо витримані)
• Шинка, ковбаси та інші в’ялені м'ясні продукти
• Ферментовані продукти, такі як соєвий соус та кисломолочні продукти

2. Продукти, що містять нитрати та нітрити

Нитрати та нітрити, які часто використовуються для консервування м'яса, можуть викликати розширення кровоносних судин і спричиняти головний біль. Це може стосуватися таких продуктів:

• Оброблені м'ясні продукти (наприклад, бекон, салямі, хот-доги, ковбаси)

3. Кофеїн

Водночас кофеїн може як спричиняти головний біль, так і допомагати від нього позбутися. У деяких людей кофеїн може викликати головний біль або мігрень, особливо коли його споживають у великих кількостях або коли раптово зменшується споживання кофеїну. Напої, що містять кофеїн:

• Кава
• Чай
• Енергетичні напої
• Шоколад

4. Алкоголь

Алкоголь може спричиняти головний біль через кілька механізмів: зневоднення, розширення кровоносних судин або зміни рівня цукру в крові. Спеціально можуть спричиняти головний біль:

• Вино, особливо червоне
• Пиво
• Дистильовані напої (горілка, віскі)

5. Глутамат натрію (MSG)

Глутамат натрію – це добавка, що часто використовується в кулінарії для підсилення смаку, особливо в китайських стравах, закусках і готових продуктах. У деяких людей він може викликати головний біль. Продукти, що містять глутамат натрію:

• Супи та бульйони в пакетах
• Картопляні чіпси
• Продукти швидкого приготування

6. Цитрусові фрукти

Хоча цитрусові фрукти здорові, у деяких людей вони можуть спровокувати головний біль через високий вміст кислоти. Це можуть бути:

• Апельсини
• Лимони
• Грейпфрути

7. Шоколад

Шоколад містить компоненти, такі як кофеїн і теобромін, які можуть викликати головний біль у деяких людей. Це особливо стосується темного шоколаду, який має високий вміст цих сполук.

8. Продукти, що містять штучні підсолоджувачі

Деякі штучні підсолоджувачі, особливо аспартам, можуть бути тригерами головного болю у деяких людей. Вони часто зустрічаються в безцукрових жувальних гумках, безкалорійних напоях, продуктах з низьким вмістом цукру.

9. Тирамін у бананах та авокадо

Ці фрукти також містять тирамін, який може викликати головний біль у чутливих людей.

Якщо ви регулярно стикаєтеся з головними болями після споживання певних продуктів, може бути корисно вести харчовий щоденник і звертатися до лікаря або дієтолога для детальнішої діагностики і визначення можливих тригерів.