Ви будете здивовані: Який несподіваний продукт замінить яйця у випічці - лайфхак від фахівця

Для того, щоб тісто для випічки було ідеальної консистенції, у нього не обов'язково додавати яйця. Є значно корисніший продукт, який зараз активно використовують у приготуванні йогуртів, салатів та різноманітних десертів. Це справжній суперфуд - його точно варто додати у свій раціон. Таким продуктом є насіння льону, передають Патріоти України.

Дієтологиня marafon_strunkosty розповіла про властивості льону та як ним можна замінити яйця у випічці на своїй сторінці в Instagram.

Загальна вітамінізація організму – це не єдина причина популярності насіння льону. Дієтологи відзначають, що ці зерна допомагають в боротьбі із зайвою вагою.

Льон у випічціНасіння льону – чудовий замінник яєць у випічці. Лише одна столова ложка лляного борошна, змішана з трьома столовими ложками води, дорівнює одному курячому яйцю. Також можна додавати насіння в блендер під час приготування смузі. Завдяки високому вмісту клітковини і корисних жирів відчуття ситості триватиме довше.

Як правильно вживати насіння льону:

Таке насіння краще купувати в упаковці, а не розсипом. Не варто обирати вже перемелений продукт: після подрібнення, з нього починає виділятися масло, яке швидко окислюється і вже через тиждень суміш починає гірчити. Тому подрібнювати насіння потрібно перед вживанням.

Ідея приготування хліба з льоном від Наталії Супрун. Опубліковано на сторінці у Facebook.

Інгредієнти для опари:

  • закваска – 180 г
  • вода – 180 г
  • борошно

Спосіб приготування опари:

1. Всі інгредієнти з'єднати.

2. Залишити на 2 години у теплому місці.

Інгредієнти для тіста:

  • кефір – 550 г
  • сіль – 1 ч. л.
  • борошно – 200 г

Замісити і залишити на 15 хвилин

Додаткові інгредієнти для тіста:

  • мед – 2 ст. л.
  • борошно – 600-700 г

Вимісити і на 2 години залишити у теплому місці

Після цього додати:

  • висівки спельти – 50 г
  • цибуля – 50 г
  • сало – 50 г
  • насіння льону – 30 г
  • оливкова олія – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Тісто вимісити.

2. Залишити в теплому місці на годину.

3. Випікати на парі 20 хвилин за температури 180 градусів, потім без пари за температури 170 градусів до готовності.

Навіть худі під загрозою! Вчені розповіли, який жир прискорює старіння серця

неділя, 24 серпень 2025, 8:47

Дослідження за участю понад 21 тис. осіб показало, що вісцеральний жир, який накопичується навколо печінки, шлунка та кишечника, пов’язаний із прискореним старінням серця і судин, передають Патріоти України. На відміну від підшкірного жиру, який можна ...

Все просто! Як посмажити мойву, щоб не було неприємного запаху

неділя, 24 серпень 2025, 8:12

Мойва - проста і доступна риба, яку часто обирають для швидкої вечері. Вона смачна, поживна та готується буквально за кілька хвилин. Проте під час смаження багатьох господинь зупиняє характерний запах, який може поширюватися на всю кухню. Уникнути цьог...