Нові наукові дані підтверджують: те, коли ви їсте, може бути не менш важливим, ніж те, що ви їсте. Особливо це стосується людей із генетичною схильністю до ожиріння, Патріоти України.
Іспанські дослідники провели масштабне 12-річне спостереження за 1195 дорослими з надмірною вагою або ожирінням, які проходили лікування у шести клініках по всій Іспанії. Учасникам пропонували методики схуднення, а через роки оцінювали зміни у їхній вазі.
Особливу увагу вчені звернули на те, о котрій годині протягом дня учасники харчуються — від першого до останнього прийому їжі. У розрахунок брали як будні, так і вихідні, щоб скласти реалістичну картину.
Крім цього, дослідники оцінили генетичну схильність до ожиріння — аналізуючи понад 900 тисяч ДНК-змін, які пов’язані з індексом маси тіла (ІМТ).
Для людей із "ризикованою" спадковістю ранні прийоми їжі можуть стати ключем до контролю над вагою. Вчені вважають, що таймінг харчування — це потужний інструмент у боротьбі з ожирінням, особливо у поєднанні з іншими стратегіями.
Чому ми так часто віддаємо перевагу тістечку чи печиву замість корисного батончика з горіхів і сухофруктів? Виявляється, справа не лише в смаку, а й у тому, як наш мозок сприймає зовнішній вигляд їжі, передають Патріоти України. Текстура та візуальні а...
Заморожування їжі - чудовий спосіб зменшити харчові відходи та продовжити термін зберігання продуктів. Але, як попереджають експерти, далеко не все варто класти у морозильник, передають Патріоти України. «Деякі продукти не витримують заморозки без втра...