Ви будете здивовані! Знайдено продукт, який може захистити від набору ваги

Знайдено продукт, який може захистити від набору ваги

Вчені зі Служби сільськогосподарських досліджень Міністерства сільського господарства США (USDA) з'ясували, що мікрозелень капусти та зріла капуста можуть обмежувати набір ваги, впливаючи на кишкові бактерії. Дослідження було представлене на зборах Американського хімічного товариства (ACS), передають Патріоти України.

Дослідники виявили, що молода (мікрозелень) та дозріла червонокачанна капуста обмежували набір ваги у мишей, яких годували їжею з високим вмістом жирів. Однак вміст поживних речовин капусти згодом змінюється, і мікрозелень виявилась значно багатша такими речовинами, як глюкозинолати — азотовмісні та сірковмісні сполуки, які можуть забезпечити захист від раку.

Рівні поживних речовин у деяких інших видах хрестоцвітих овочів, наприклад, у кучерявій капусті (кейлі), були вищими в незрілих рослинах.

Вчені вважають, що вплив на вагу у мишей може бути частково пов'язаний зі зміною бактерій у кишківнику тварин. В експериментах споживання капусти будь-якого віку збільшувало різноманітність кишкових бактерій. Однак це поліпшення було більш вираженим при вживанні мікрозелені. Більша бактеріальна різноманітність кишківника, як правило, пов'язана з кращим здоров'ям, зауважили автори. Результати дослідження потребують підтвердження на людях.

Психотест: Оберіть аромат і дізнайтесь, що він розповість про вашу приховану сторону

неділя, 29 червень 2025, 11:12

Чи може ваш улюблений аромат відкрити щось несподіване про вас самих? Так! Згідно з психологами, наш вибір запаху - це не лише справа смаку, а й глибокий сигнал про те, ким ми є всередині. Оберіть один із п’яти ароматів і прочитайте, що він говорить пр...

Стюардеса розкрила дві звички пасажирів, які доводять її до сказу ще до зльоту - майже кожен їх робив

неділя, 29 червень 2025, 10:50

Ви навіть не здогадуєтесь, але вже на старті польоту дратуєте екіпаж літака. І ні, справа не у черзі до туалету. Колишня бортпровідниця Emirates поділилась, що дві речі пасажири роблять постійно - і це просто виводить з себе весь екіпаж, передають Патр...