Ви будете здивовані! Знайдено продукт, який може захистити від набору ваги

Знайдено продукт, який може захистити від набору ваги

Вчені зі Служби сільськогосподарських досліджень Міністерства сільського господарства США (USDA) з'ясували, що мікрозелень капусти та зріла капуста можуть обмежувати набір ваги, впливаючи на кишкові бактерії. Дослідження було представлене на зборах Американського хімічного товариства (ACS), передають Патріоти України.

Дослідники виявили, що молода (мікрозелень) та дозріла червонокачанна капуста обмежували набір ваги у мишей, яких годували їжею з високим вмістом жирів. Однак вміст поживних речовин капусти згодом змінюється, і мікрозелень виявилась значно багатша такими речовинами, як глюкозинолати — азотовмісні та сірковмісні сполуки, які можуть забезпечити захист від раку.

Рівні поживних речовин у деяких інших видах хрестоцвітих овочів, наприклад, у кучерявій капусті (кейлі), були вищими в незрілих рослинах.

Вчені вважають, що вплив на вагу у мишей може бути частково пов'язаний зі зміною бактерій у кишківнику тварин. В експериментах споживання капусти будь-якого віку збільшувало різноманітність кишкових бактерій. Однак це поліпшення було більш вираженим при вживанні мікрозелені. Більша бактеріальна різноманітність кишківника, як правило, пов'язана з кращим здоров'ям, зауважили автори. Результати дослідження потребують підтвердження на людях.

Наймодніший колір осені вже на вулицях. І це не чорний!

неділя, 24 серпень 2025, 19:12

Цього літа червоний колір офіційно став фаворитом модних інсайдерів. Якщо раніше ми залишали його для особливих випадків - вечірок, побачень чи презентацій, - тепер його активно впроваджують у повсякденні образи. І не хто-небудь, а модниці, дизайнерки ...

Замість кави: Названо напій, що заряджає енергією та спалює жир

неділя, 24 серпень 2025, 12:13

Все більше лікарів та експертів з інтегративної медицини сходяться на думці: найкращий спосіб почати день - зелений чай із лимоном, передають Патріоти України. Докторка Юдін Гаррі, яка працює у швидкій та практикує інтегративну медицину, називає цей на...