Ви їсте його щотижня? Ось чому консервований тунець може бути небезпечним

Консервований тунець давно став популярним варіантом швидкого перекусу. Він багатий на білок, добре насичує і часто використовується як основа для салатів. Проте фахівці застерігають: вживати цей продукт регулярно - помилка, яка може негативно позначитися на здоров’ї, передають Патріоти України.

Ось чотири основні причини, чому консервований тунець варто виключити з раціону або їсти якомога рідше.

1. У консервах використовується риба низької якості

Найчастіше в банки потрапляє м’ясо нижчої якості або залишки після переробки риби. Особливо це стосується тунця у вигляді пластівців чи подрібненого філе. Тим, хто цінує смак і користь цієї риби, експерти радять віддавати перевагу свіжому або замороженому тунцю.

2. Високий вміст солі

Більшість людей і без того споживає надмірну кількість натрію. Консервований тунець містить багато солі, і навіть одна порція може перевищити рекомендовану добову норму. Надлишок солі підвищує ризик гіпертонії, проблем із серцем і затримки рідини в організмі.

3. Надлишок цинку

Цинк необхідний для нормального функціонування організму, але його надлишок може бути небезпечним. Дослідження вчених із Бінгемтонського університету в США показали, що в консервованому тунці рівень цинку може значно перевищувати рекомендовані норми. Фахівці називають цей продукт одним із найбільш забруднених цинком.

4. Ртуть і токсичні речовини

Тунець накопичує ртуть та інші шкідливі речовини протягом усього життя. Регулярне вживання такого м’яса може бути небезпечним, особливо для вагітних жінок, дітей, людей похилого віку та осіб із хронічними захворюваннями.

Чи потрібно повністю відмовитися від тунця

Повна відмова не є обов’язковою, проте консервований тунець — найменш безпечний варіант. Краще обирати свіжу або заморожену рибу, купувати продукт лише у перевірених виробників і вживати його не частіше двох-трьох разів на місяць. Здоров’я важливіше за зручність.