Ви їсте сир щодня? Ось що насправді відбувається з вашим організмом

Сир - поживний продукт, але його щоденне вживання має як плюси, так і мінуси. За словами дієтолога Керрі Ганс, у сирі багато насичених жирів, які можуть підвищувати рівень поганого холестерину ЛПНЩ і збільшувати ризик серцево-судинних захворювань. Багато сортів, особливо витримані, містять багато солі, що може сприяти підвищенню тиску та головному болю, передають Патріоти України.

Сир також містить лактозу. Хоча тверді та витримані сири мають її дуже мало, у чутливих людей можуть виникати проблеми з травленням. Окрім цього, через високу калорійність надмірне споживання сиру може призводити до набору ваги.

Водночас сир має й переваги: він є джерелом кальцію, білка, фосфору, цинку, вітамінів А та В12. Деякі дослідження вказують, що регулярне, але помірне його вживання може бути пов’язане зі зниженим ризиком діабету 2 типу. Фахівці радять дотримуватися порції близько 28 г на день, обирати менш жирні види (моцарела light, фета, козячий сир) та поєднувати сир з продуктами, багатими на клітковину — це допоможе знизити рівень ЛПНЩ і підтримати здоров’я серця.