Ви могли це не знати! Чим не можна закушувати коньяк і чому

Коньяк - це міцний напій із насиченим смаком, тому закуски до нього обирають так, щоб вони підкреслювали аромат і не перебивали його. Тому деякі продукти їсти у поєднанні з коньяком не можна, передають Патріоти України.

Наприклад, часто на застіллях люди закушують жирною їжею - майонезними салатами, маринованою рибою чи картопляним пюре. Пропонуємо вам ознайомитися з переліком, що краще не їсти разом із коньяком.

Надто солоне або гостре:

Солоні чипси, креветки, рибні консерви з сильним смаком

Гострі приправи, соуси, маринади

Сильно кисле:

Кислі фрукти в великій кількості (лимон, оцетні закуски)

Соління та квашені овочі

Солодке у надлишку:

Торт із кремом, цукерки з молочним шоколадом (може «заглушити» букет коньяку)

Газовані напої та коктейлі:

Солодкі газовані напої та коктейлі з соками — псують аромат і смак коньяку.

Чим найкраще закушувати коньяк?

Принцип простий: коньяк добре поєднується з продуктами, які підкреслюють його аромат, а не борються з ним.

Солодкі закуски:

Чорний або гіркий шоколад

Горіхи (волоські, мигдаль, фундук)

Сухофрукти (курага, родзинки, інжир)

Мед або невеликі десерти з горіхами

Солоні та м’ясні закуски:

Якісні сири (тверді або напівтверді)

Копчене м’ясо чи шинка

Чипси або крекери (легкі та несолоні, щоб не перебивали смак).

Фрукти:

Яблука, груші

Цитрусові — апельсини або мандарини (невеликі шматочки для аромату)

Головне правило: закуска не повинна бути надто гострою або сильно солоною — це може заглушити смак коньяку.