Ви могли це не знати! Яка частина курки найнебезпечніша і чому

Запечена, смажена, варена - це все про варіанти приготування курки, яку вміють готувати всі. Дієтологи рекомендують готувати куряче м'ясо в духовці, але так, щоб м'ясо було без скоринки, так воно буде не тільки соковитим і смачним, а й корисним, передають Патріоти України.

Нутриціологиня розповіла в Instagram, яка частина курки найнебезпечніша і чому, а також як м'ясо найкраще готувати.

Шкіра

Найшкідливішою частиною курки, на думку фахівців, є куряча шкіра: у ній немає жодних вітамінів, вона містить високий рівень холестерину і жиру.

У курячій шкірі також можуть бути залишки хлору, які використовуються для надання несвіжим тушкам товарного вигляду. Тому фахівці рекомендують вживати будь-яку частину курки тільки після того, як з неї буде знято шкіру.

Крила

Далі в рейтингу "шкідливості" крила, бо курячі крила – це самі кістки зі шкірою. Відповідно, там немає жодних вітамінів і корисних елементів.

Легені

Серед нутрощів найшкідливішими вважаються курячі легені, тому що в них можуть бути такі бактерії, як лістерія, яка погано піддається термічній обробці.