Після 50 років біль і скутість у суглобах можуть виникати частіше, а харчування здатне впливати на вираженість цих симптомів. Деякі продукти можуть підтримувати запальні процеси або погіршувати самопочуття, особливо за регулярного вживання, передають Патріоти України.
Дієтологи радять звернути увагу на кількість цукру, солі, насичених жирів та рафінованих продуктів у щоденному меню. Видання eatthis.com розповідає, які продукти варто обмежити, якщо ви хочете підтримувати здоров'я суглобів.
За словами дієтолога Сідні Грін, біль у суглобах іноді може бути пов'язаний із харчовою чутливістю.
"Якщо ви помічаєте біль у суглобах після їжі, найкраще звернутися до фахівця, який може використовувати тест на чутливість до їжі, щоб визначити, які продукти можуть бути причиною", – каже Грін.
Водночас фахівчиня зазначає, що елімінаційна дієта може бути складною, особливо для людей старшого віку, які роками дотримувалися певних харчових звичок. Якщо спеціальне тестування не проводиться, дієтологи радять насамперед переглянути кількість деяких продуктів у меню.
Сідні Грін радить звернути увагу на жири, які використовуються під час приготування їжі. Зокрема, рафіновані рослинні олії можна частіше замінювати оливковою або олією авокадо.
"Спробуйте замінити рафіновані рослинні олії на оливкову та олію авокадо під час приготування їжі, щоб зменшити споживання омега-6 жирних кислот", – каже експертка.
Водночас у раціоні варто збільшити кількість джерел омега-3, зокрема жирної риби. Лосось та анчоуси можуть бути частиною такого харчування.
Не менш важливим є вибір зернових продуктів. Замість рафінованого білого борошна дієтологиня рекомендує частіше обирати цільнозернові продукти, які допомагають уникати різких коливань рівня цукру в крові.
Надлишок доданого цукру також варто обмежувати. Дієтологиня Ліза Янг зазначає, що він може погіршувати симптоми артриту та не забезпечує організм значною кількістю поживних речовин.
Йдеться не лише про солодощі. Значна кількість доданого цукру може міститися у солодких напоях, газованій воді, соусах і готових заправках. Тому варто уважніше читати склад продуктів і не зловживати ними.
Велика кількість натрію в раціоні може бути ще одним фактором, на який варто звернути увагу при проблемах із суглобами.
"Багато людей можуть не усвідомлювати, що вживання занадто великої кількості продуктів з високим вмістом солі може посилити запалення в суглобах, а також сприяти затримці рідини, що призводить до зменшення діапазону рухів у суглобах", – пояснює дієтолог Шеріл Муссатто.
Проблема полягає не лише в солі, яку додають під час приготування їжі. Чимало натрію міститься у готових та ультраоброблених продуктах – чипсах, крекерах, замороженій піці та інших подібних стравах.
Муссатто радить частіше замінювати такі продукти свіжими овочами та фруктами, які містять менше натрію і водночас забезпечують організм вітамінами та мінералами.
Після 50 років також варто контролювати кількість насичених жирів у раціоні. За словами дієтологині Шеннон Генрі, їх скорочення та заміна ненасиченими жирами може бути корисною для здоров'я суглобів.
Фахівчиня посилається на дослідження, згідно з якими регулярне споживання ненасичених жирів рослинного походження пов'язане з нижчим ризиком псоріатичного артриту.
Тому замість великої кількості жирної та сильно обробленої їжі варто частіше обирати продукти з ненасиченими жирами.
Алкоголь також може впливати на стан суглобів і не варто ігнорувати його роль у раціоні.
"Дослідження рекомендують обмежити споживання алкоголю та уникати куріння, щоб запобігти різним захворюванням суглобів, особливо у віці, таким як остеоартрит, ревматоїдний артрит, подагра та бурсит", – каже Генрі.
Крім того, алкоголь може взаємодіяти з деякими лікарськими препаратами, зокрема знеболювальними. Тому при регулярному болю в суглобах важливо враховувати не лише харчування, а й усі фактори, які можуть впливати на самопочуття.
Повторне заморожування м’яса може бути безпечним, однак усе залежить від того, як саме його розморожували. Крім того, повторне потрапляння до морозильної камери може помітно погіршити смак і текстуру продукту, передають Патріоти України. Про це пише Ma...
Після 50 років біль і скутість у суглобах можуть виникати частіше, а харчування здатне впливати на вираженість цих симптомів. Деякі продукти можуть підтримувати запальні процеси або погіршувати самопочуття, особливо за регулярного вживання, передають П...
