Пластикові контейнери для зберігання їжі - це не найкращий варіант, особливо під час тривалих періодів без електрики. Певні продукти можуть взаємодіяти з пластиком, що призводить до передчасного псування і виділення хімічних речовин, нагадує Real Simple, передають Патріоти України.
Токсиколог-дослідник Бред Лемпе виділив кілька продуктів, які категорично не рекомендують зберігати у пластику.
Гарячі залишки їжі взагалі не можна перекладати у пластик. У пластику гаряче створює пару і середовище з температурою, сприятливою для розмноження бактерій, а також може сприяти виділенню шкідливих речовин із пластику. Краще охолодити їжу перед зберіганням і використовувати скляний або харчовий безпечний посуд.
Молочні продукти. М'які сири та інші молочні вироби потребують контролю вологості та повітрообміну. А пластик затримує вологу і створює анаеробні умови, що сприяють швидкому розвитку цвілі та псуванню.
Читайте також: Як вижити у мороз та блекаут: гастроблогерка назвала страви, що гріють зсередини
Неправильне зберігання сирого м'яса та птиці стимулює ріст небезпечних бактерій (сальмонели та кишкової палички). Для зберігання м'ясних продуктів краще використовувати скляні контейнери зі щільною кришкою або обертати м'ясо папером для м'яса.
Фрукти (яблука, банани, томати) виділяють етилен. Пластик затримує газ, прискорюючи перезрівання та псування. Для зберігання краще використовувати дихаючі контейнери.
Пластик затримує вологу зелені й листових овочів, що призводить до в'янення і розвитку бактерій. Краще зелень обертати вологим рушником і зберігати у відкритих контейнерах із циркуляцією повітря.
Карась або сом можуть мати стійкий запах мулу, який не завжди зникає після миття чи смаження. Спеції та цибуля здатні замаскувати сторонній аромат, але є й інший спосіб підготувати рибу до приготування — замочування в сольовому розчині з оцтом або лимо...
Українські прізвища нерідко відображали риси характеру та поведінку людей, які їх носили. Зокрема, тих, хто часто конфліктував із сусідами, міг видавати відповідний родовий іменник – у переліку є такі варіанти, як Забіяка, Криклій та Грубіян, передають...
