У фруктах, зокрема в яблуках, клітковина, вітаміни, мінерали та антиоксиданти, як стверджують фахівці, здебільшого накопичуються на поверхні плоду. Цим пояснюється, що яблуко, з'їдене цілим, краще для травлення, ніж очищене, передають Патріоти України.
Втім, є низка захворювань, при яких вживати яблука не варто — як кислі, так і солодки. Так, видання borgexpert.com зазначає, що йдеться про захворювання шлунково-кишкового тракту, алергічні реакції та цукровий діабет.
Адже, за словами лікарки-дієтологині Олени Соломатиної, кислота та клітковина фруктів негативно впливають на слизову оболонку шлунка та кишківника.
«Особливо шкідливі кислі яблука при таких захворюваннях ШКТ, як виразка шлунка та дванадцятипалої кишки, гастрити з підвищеною кислотністю, панкреатити та низка інших недуг», — зазначила вона та додала, що солодкі яблука протипоказані при цукровому діабеті та проблемах із зайвою вагою.
А людям з алергічною реакцією на яблука не варто вживати фрукти червоного кольору.
Домашнє варення, джеми та інші літні заготовки потребують особливої уваги в спекотну погоду. Висока температура повітря прискорює розмноження бактерій і може вплинути на безпечність продуктів ще на етапі приготування. Саме тому варто суворо дотримувати...
У нашому уявленні наваристі м'ясні бульйони та густі напівфабрикатні супи завжди вважалися символом здорового й ситного обіду. Проте дієтологи застерігають: насичені жири в поєднанні з надлишком солі чи штучних підсилювачів смаку створюють надмірне нав...
