Ви могли це не знати! Найнебезпечніша олія для смаження, яку всі часто використовують

неділя, 5 квітень 2026, 5:40

Лікар-гастроентеролог Олег Швець пояснив, що не всі рослинні олії підходять для смаження. Особливо небезпечні ті, що містять багато поліненасичених жирних кислот, передають Патріоти України

  • соєва
  • кукурудзяна
  • рапсова
  • бавовняна
  • сафлорова
  • соняшникова
  • кунжутна
  • рисова та олія з рисових висівок
  • олія з виноградних кісточок

Смаження на цих оліях призводить до утворення окислених жирних кислот та шкідливих сполук. Крім того, будь-яке смаження додає стравам зайві калорії, особливо якщо використовуються кляр, борошно та велика кількість олії.

Що безпечніше для смаження:

  • сало
  • топлене вершкове масло
  • кокосовий жир
  • оливкова олія – містить багато мононенасичених жирів, стійка до нагрівання, підходить для фритюру (але довге нагрівання може погіршити смак)
  • олія авокадо – має високу температуру димлення (270 °C) і схожа за складом на оливкову

Експерт радить не зловживати смаженими стравами та готувати їх при правильній температурі, аби звести до мінімуму шкоду для здоров’я.

Розставлено крапки над "і"! Як часто треба прати постіль

п’ятниця, 6 листопад 2026, 7:45

Регулярне прання постільної білизни допомагає зменшити накопичення поту, відмерлих клітин шкіри, бактерій та інших мікроорганізмів. Фахівці рекомендують прати простирадла й наволочки приблизно раз на тиждень, хоча точна частота залежить від умов сну та...

Всього одна дія вранці - і ваша шкіра сяятиме без ін'єкцій

п’ятниця, 6 листопад 2026, 7:12

Сучасна б'юті-індустрія тримає в секреті просту звичку, яка здатна повернути час назад. Дерматологи випадково помітили, що пацієнтки, які дотримуються цієї техніки, виглядають на десять років молодшими. Жодні пластичні операції чи дорогі сироватки не д...