Ви могли це не знати! Напій, що знижує рівень заліза у крові

Чай здатний знижувати засвоєння заліза з їжі, і це особливо важливо враховувати людям, схильним до дефіциту заліза. Про це пише Verywell health, передають Патріоти України.

Експерти стверджують, що чай може зменшувати поглинання заліза в кишківнику майже на 90%. На цей процес впливають низка факторів, серед яких:

  • полифеноли — в чаї є рослинні сполуки, які пригнічують засвоєння заліза з рослинних продуктів
  • таніни — різновид полифенолів, який зв’язує залізо та утворює сполуки, які кишківник не здатен розщеплювати та засвоювати, тим самим зменшуючи кількість доступного заліза

Щоб уникнути подібних наслідків, чай краще пити окремо від їжі та залізовмісних добавок, радять спеціалісти.

Пюре більше не буде сухим і грудкуватим: Кухарі назвали секрет ідеальної текстури

вівторок, 8 вересень 2026, 12:54

Картопляне пюре здається однією з найпростіших домашніх страв. Проте навіть у такому звичному гарнірі є кілька важливих нюансів, від яких залежить його смак і консистенція, передають Патріоти України. Традиційно до картоплі додають молоко та вершкове м...

​Вихід українського бізнесу на ринок Польщі

вівторок, 8 вересень 2026, 11:29

Польща приваблює українських підприємців не лише географічною близькістю. Компанія в цій юрисдикції дає можливість працювати всередині ринку ЄС, укладати контракти із європейськими партнерами та вибудовувати локальну операційну модель. Проте до відкрит...