Ви могли це не знати! Ніколи не загортайте залишки їжі у фольгу - ось чому це небезпечно

Фольга має чимало застосувань у господарстві. Її використовують для видалення вапняного наліту чи чистки срібних прикрас, у фользі запікають різноманітні страви. Втім, як стверджують фахівці, фольга в кулінарії - не кращий варіант, у тому числі й для зберігання в ній продуктів, передають Патріоти України.

Як пише southernliving.com, такий вид зберігання їжі не вважається безпечним — фольга не може створити герметичне ущільнення. Отже, у середину упаковки потрапляє повітря, що, своєю чергою, сприяє швидшому росту потенційно небезпечних бактерій, зокрема стафілококу. Експерти стверджують, що стафілокок, розмножуючись в їжі, виробляє токсин, який викликає харчове отруєння.

Також, за словами провідного науковця, члена відділу безпеки та управління якістю харчових продуктів Інституту харчових технологів (IFT) Закарі Картрайта, алюміній може реагувати з кислими (наприклад, томатним соусом) або солоними продуктами, що призводить до його вимивання в їжу. Це може не лише змінити смак їжі, але й збільшити споживання алюмінію, що пов'язано з проблемами зі здоров'ям, якщо вживати такі продукти протягом тривалого часу.

Продукти у фользі радять зберігати не більше двох днів та уникати загортання в неї теплої їжі — їй варто дати охолонути до кімнатної температури. За словами Закарі Картрайта, перед тим, як покласти продукти у фольгу, їх спочатку варто загорнути у харчову плівку.

Зовсім не горіхи! Названо продукт, який уповільнює старіння мозку

понеділок, 23 березень 2026, 16:25

Ви можете підтримувати своє здоров'я, вибираючи продукти з найбільшою кількістю та різноманітністю поживних речовин. А харчування для підтримки здоров’я мозку не обов’язково має бути складним чи дорогим. За словами неврологів, одним із найкращих продук...

ТОП-7 симптомів міокардиту, на які варто звернути увагу

понеділок, 23 березень 2026, 16:14

У серці є три стінки: внутрішня – ендокард, середня – міокард та зовнішня – епікард. Серце скорочується з допомогою міокарда. Неважко здогадатися, що основні симптоми міокардиту будуть пов'язані з порушенням функції насосної серця, адже вражений саме ц...