Звичка мити сире куряче м'ясо під краном перед приготуванням здається гігієнічною та логічною. Проте кулінарні експерти та медики наполягають: робити цього не можна, передають Патріоти України.
Під час миття струмінь води розбризкує дрібні краплі на відстань до одного-двох метрів навколо раковини. Разом із цими краплями по кухні розлітаються бактерії.
Серед них найнебезпечнішою є сальмонела та кампілобактер, які викликають важкі харчові отруєння та шлунково-кишкові інфекції.
Бактерії осідають на чистому посуді, стільницях, рушниках та інших продуктах харчування, які не піддаватимуться термічній обробці.
Єдиний ефективний спосіб знищити бактерії на курці — це належна термообробка (варіння, запікання чи смаження при температурі не менше 75 °C).
Вітамін D відіграє критично важливу роль у роботі імунної системи, засвоєнні кальцію, підтримці м'язової сили та регуляції настрою. Проте навіть при регулярному прийомі добавок рівень цього вітаміну в крові інколи залишається низьким через помилки у сп...
Крупи складають основу гарнірів у більшості родин, забезпечуючи організм повільними вуглеводами, клітковиною та мінералами. Проте між різними видами круп існує суттєва різниця в поживній цінності та впливі на глікемічний профіль, передають Патріоти Укр...
