Ви ще такого не куштували! Справжній французький рецепт - кіш з куркою та грибами з хрусткою сирною скоринкою

Дуже смачний і ситний пиріг з безпрограшним поєднанням продуктів: гриби, курка і сир. Пиріг може йти як доповнення до супів або ж як самостійна страва. Такий кіш під силу навіть молодій господині, передають Патріоти України.

Спробуйте і ви не пошкодуєте що приготували такий пиріг. Надалі ви можете урізноманітнити свій раціон і експериментувати з начинкою: броколі та лосось, броколі та курка, гриби та цибуля. Те, чого душа забажає.

Інгредієнти для тіста:

  • вершкове масло — 50-60 гр.
  • сметана — 1 ст. л.
  • борошно — 140-150 гр.
  • розпушувач — 1 ч. л.
  • сіль — щіпка

Начинка:

  • гриби печериці — 300 гр.
  • філе курки — 200-250 гр.
  • цибуля — 1 шт.
  • сметана — 200 гр.
  • яйце — 1 шт.
  • сир твердий — 100 гр.
  • помідори — 1 шт.

Приготування:

  1. Приготуйте тісто із зазначених інгредієнтів. Розподіліть його за у формі таким чином щоб вийшли бортики та приберіть в холодильник.
  2. Займемося начинкою. Обсмажте на сковороді гриби. Потім додайте дрібно порізану цибулину і смажте ще 5 хвилин. Додайте до грибів порізане куряче філе середнім кубиком. Посоліть і поперчіть начинку і смажте 3 хвилини. Дайте начинці охолонути.
  3. Дістаньте тісто з холодильника і розподіліть начинку.
  4. Для заливки змішайте 200 грамів сметани та 1 яйце. Отриманою сумішшю залийте начинку пирога. Натріть 100 грамів сиру і посипте зверху на пиріг. Зверзу викладіть нарізані півкільцями помідори.
  5. Поставте кіш в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте 30-40 хвилин до зарум'янювання сиру

Дайте кишу трохи охолонути та подавайте до столу.

Смачного!

Джерело: Ukr.Media

З архіву ПУ. Бережіться! Агрономи розповіли про головну небезпеку винограду, яка може серйозно нашкодити здоров'ю

п’ятниця, 15 жовтень 2021, 23:05

Агрономи розповіли про головну небезпеку, яку таїть у собі популярна в Україні ягода - виноград. При його виборі дуже важливо звертати увагу на сорт і регіон, де ягода була зібрана, передають Патріоти України. Так, спеціаліст з сільського господарства ...

Хіти тижня. Справжня смакота! Соковиті котлети в хрусткій паніровці з незвичайною начинкою

п’ятниця, 15 жовтень 2021, 21:00

Незвичайні котлети з чудовим смаком - це така страва, яку просто неможливо описати словами, зазначають Патріоти України. Ніжні та соковиті котлети в хрусткій паніровці дарують справжню насолоду. Весь секрет у дивовижній начинці з сиру і крабових па...