
Крупи є обов'язковою складовою раціону кожного. Але, потрібно знати, які крупи та страви з них будуть корисними для організму, а які можуть і нашкодити, передають Патріоти України.
Редакція FoodOboz ділиться переліком з трьох найшкідливіших каш, на думку експертів, від яких потрібно відмовитися або хоча б їсти менше і рідше.
1. Кукурудзяна каша
Найшкідливішою з каш вважається кукурудзяна, вся справа в її глікемічному індексі (ГІ), який досягає 80%. А також вона може спричинити підвищення рівня цукру в крові.
2. Манна каша
У манній каші міститься в 3-4 рази менше вітамінів та мінералів, ніж в інших кашах, а ще вона має дуже велику кількість крохмалю та низьку кількість білка.
3. Рисова каша
Кашу з рису не варто готувати з білого шліфованого, тому що він абсолютно не корисний і втрачає всі вітаміни під час обробки. Фахівці рекомендують їсти коричневий рис.
Здавалося б, приготування круп — це одна з найпростіших кулінарних задач. Але навіть тут є нюанси, які можуть кардинально вплинути на смак і текстуру страви. Одне з найпоширеніших питань — чи потрібно промивати крупи перед варінням. Виявляється, універ...
Дієтологи зазначають, що людям, які стежать за рівнем глюкози або мають діабет, важливо контролювати кількість доданого цукру в раціоні. Одним із варіантів заміни може стати сироп агави — натуральний підсолоджувач, що має нижчий глікемічний індекс порі...