Крупи є обов'язковою складовою раціону кожного. Але, потрібно знати, які крупи та страви з них будуть корисними для організму, а які можуть і нашкодити, передають Патріоти України.
Редакція FoodOboz ділиться переліком з трьох найшкідливіших каш, на думку експертів, від яких потрібно відмовитися або хоча б їсти менше і рідше.
1. Кукурудзяна каша
Найшкідливішою з каш вважається кукурудзяна, вся справа в її глікемічному індексі (ГІ), який досягає 80%. А також вона може спричинити підвищення рівня цукру в крові.
2. Манна каша
У манній каші міститься в 3-4 рази менше вітамінів та мінералів, ніж в інших кашах, а ще вона має дуже велику кількість крохмалю та низьку кількість білка.
3. Рисова каша
Кашу з рису не варто готувати з білого шліфованого, тому що він абсолютно не корисний і втрачає всі вітаміни під час обробки. Фахівці рекомендують їсти коричневий рис.
Вітамін B12 (кобаламін) відіграє критичну роль у формуванні еритроцитів, синтезі ДНК та підтримці мієлінової оболонки, яка захищає наші нервові волокна. Оскільки організм не здатний синтезувати його самостійно, ми маємо отримувати його з їжею або добав...
Кортизол — це основний гормон стресу, який у короткостроковій перспективі допомагає організму мобілізувати ресурси. Проте тривалий психоемоційний стрес або недосипання призводять до того, що рівень кортизолу залишається стабільно високим цілодобово, пе...
