Ви зіпсуєте м'ясо! Ось в якому посуді категорично не можна маринувати шашлик

Щоб шашлик був дійсно смачним та соковитим, важливо обрати не лише правильний маринад, але й посуд, в якому м'ясо буде настоюватись. Для такої справи підходить далеко не увесь матеріал. І часто, саме через неправильну миску, страва виходить зіпсованою, передають Патріоти України.

Редакція FoodOboz розповість, в якому посуді не можна маринувати шашлик. Варто врахувати деякі нюанси. Який посуд не можна використовувати для маринування шашлику:

  • алюмінієвий
  • мідний
  • керамічний
  • чавунний

В чому причина

В маринаді для шашлику, як правило, є деякі кислі компоненти. Це може бути томатний соус або лимонний сік, оцет. Всі ці речовини вступають в реакцію з алюмінієм та міддю. В результаті, у м'яса буде неприємний гіркий присмак.

Що стосується кераміки та чавуну – то тут справа суто практичності. Ємності з такого матеріалу дуже швидко вбирає маринад. Потім посуд просто неможливо відмити. До того ж, такі каструлі або тарілки досить важкі, і їх можна легко розбити.

Який посуд підходить найкраще

Для того, щоб замаринувати шашлик, обирайте посуд зі скла або пластмаси. В цих матеріалах достатньо кислотності, вони не реагують на інгредієнти маринаду і чудово відмиваються.

Мають "чудодійний" ефект! Які продукти підвищують гемоглобін

неділя, 16 березень 2025, 9:57

Для підвищення рівня гемоглобіну в крові важливо включати в раціон продукти, багаті на залізо, вітамін B12, фолієву кислоту та вітамін C, оскільки вони сприяють кращому засвоєнню заліза. Ось деякі продукти, які можуть допомогти підвищити рівень гемогло...

Справжній порятунок! Які продукти швидко покращують настрій

неділя, 16 березень 2025, 9:48

Існує кілька продуктів, які можуть допомогти підняти настрій завдяки їхньому впливу на рівень серотоніну, допаміну та інших гормонів щастя. Ось деякі з них, передають Патріоти України. Правильне харчування — це лише один з факторів, що впливає на настр...