Якщо ви не знаєте, чим здивувати сім'ю на вихідних, приготуйте піцу. Цю італійську страву полюбляють всі - і діти, і дорослі. І якщо ви вже пробували робити гостру піцу Пепероні, урізноманітніть своє меню піцою на тонкому тісті, передають Патріоти України.
Інгредієнти для тіста: яйця (1 шт.), вода (60 мл), сіль (0,5 ч. л.), оливкова олія (1 ст. л.), пшеничне борошно (165 г).
Інгредієнти для соусу: томатна паста (60 г), вода (45 мл), сіль, цукор (1 ч. л.), часник (1 зубчик), базилік (0,5 ч. л.), оливкова олія (1 ст. л.).
Інгредієнти для начинки: бекон (120 г), шампіньйони (45 г), помідори (1 шт.), твердий сир (100 г), оливкова олія (1 ч. л.).
Приготування:
Замішуємо тісто: просіваємо борошно через сито в глибоку миску. Воду злегка підігріваємо. В окремій ємності збиваємо виделкою яйце. Потім вливаємо його в просіяне борошно і додаємо воду. Починаємо замішувати тісто ложкою і додаємо оливкову олію.
Потім вимішуємо тісто руками, якщо воно липке, можна додати ще трохи борошна. Тим часом приготуємо томатний соус. Часник чистимо від лушпиння, нарізаємо тонкими пластинками.
Розігріваємо сковороду з оливковою олією і обсмажуємо на ній часник, весь час перевертаючи його. Потім прибираємо його зі сковороди і висипаємо сюди томатну пасту. Підігріваємо її, додаємо трохи води, а потім сіль, цукор, базилік або інші спеції за смаком.
Доводимо соус до кипіння, тушкуємо близько 5-7 хвилин - до загустіння. Потім знімаємо з вогню, накриваємо кришкою і даємо йому настоятися.
Готуємо інгредієнти для начинки: гриби миємо й ріжемо тонкими пластинками, ковбасу або бекон також нарізаємо. Помідор миємо під проточною водою, за бажанням - обдаємо окропом і знімаємо шкірку. Нарізаємо кружальцями. Сир тремо на дрібній терці.
Деко для запікання застилаємо пергаментним папером. Викладаємо на нього тісто, розгортаємо його в тонкий круглий пласт, формуємо бортики. Змащуємо тісто оливковою олією, а потім томатним соусом. Зверху на соус викладаємо скибочки нарізаної ковбаси або бекону, грибів і помідорів. Зверху присипаємо все натертим сиром.
Заздалегідь розігріваємо духовку до 200°C. Ставимо деко з піцою і випікаємо близько 15-20 хвилин - поки не підрум'яняться бортики. Ріжемо піцу на порційні шматочки і подаємо до столу.
Смаження риби нерідко закінчується тим, що ніжне філе розпадається на шматочки та міцно прилипає до денця скороди, передають Патріоти України. Це стається через високий вміст вологи на поверхні риби та недостатнє розігрівання олії. Перед тим як виклада...
Коли ціни зростають, покупці шукають способи заощадити на продуктах і товарах для дому. Однак деякі популярні стратегії економії можуть виявитися невигідними. Є щонайменше три ситуації, коли приваблива пропозиція не гарантує реальної вигоди, передають ...
