Виходить дуже соковитою! Так печінку ви ще жодного разу не готували - особливо сподобається діткам

• Печінка куряча-500 г
• Сметана або майонез — 4-5 ст. л
• Яйце — 3 шт
• Борошно пшеничне — 4 ст. л.
• Часник 3-4 зубчики
• Спеції
• Сіль
• Рослинна олія (для смаження)

Приготування:

Часник пропускаємо через часникочавку.

Для кляру змішуємо яйце, часник, сметану або майонез, додаємо борошно і трохи солимо. Все збиваємо виделкою.

Печінку миємо, очищаємо від плівок, ріжемо порційно. Злегка відбиваємо і посипаємо спеціями. Потім шматочки печінки в клярі викладаємо в гарячу олію. Обсмажуємо з закритою кришкою з двох сторін. Подаємо з овочами й зеленню. Печінка виходить дуже соковитою!