У нашому уявленні наваристі м'ясні бульйони та густі напівфабрикатні супи завжди вважалися символом здорового й ситного обіду. Проте дієтологи застерігають: насичені жири в поєднанні з надлишком солі чи штучних підсилювачів смаку створюють надмірне навантаження на підшлункову залозу, передають Патріоти України.
Надмірне споживання солі призводить до затримки рідини в тканинах, що викликає приховані набряки та сповільнює обмін речовин. Крім того, важкі жирні страви вимагають величезних енергетичних витрат на травлення, через що замість припливу сил людина відчуває важкість і сонливість.
Фахівці радять надавати перевагу легким овочевим крем-супам або бульйонам з пісного м'яса птиці із додаванням свіжої зелені та спецій. Це дозволяє наситити організм клітковиною та мікроелементами без зайвого калорійного навантаження.
Хліб є звичним продуктом у щоденному раціоні багатьох людей. Однак деякі його поєднання з іншими продуктами можуть збільшувати калорійність раціону, провокувати дискомфорт у травній системі або сприяти надмірному споживанню цукру, солі та насичених жир...
Квашена капуста — традиційна домашня страва, яку отримують завдяки природному бродінню. Вона містить вітамін С, клітковину та продукти молочнокислої ферментації, передають Патріоти України. Щоб капуста вийшла хрусткою, ароматною та без зайвої гіркоти, ...
