Пельмені - це колись хочеться чогось м’ясного і водночас борошняного, а готувати немає часу. Це не тільки дуже зручна, але й смачна страва, передають Патріоти України.
Існує думка, що пельмені – не найкорисніша страва на світі. Разом із "СОДа" розглянемо, як зробити їх максимально корисними для здоров’я та з чим їх потрібно для цього їсти.
Для здоров’я пельмені краще їсти з дієтичним м’ясом та нежирною начинкою. Річ у тому, що харчова цінність пельменів, мантів, вареників та подібних страв із тіста та начинки залежить від інгредієнтів.
Зрозуміло, калорійність відрізняється, якщо до страви додано жирне м’ясо, багато цукру та олію або ж чи дієтичне м’ясо чи нежирну начинку. Тому корисніше для організму вибирати пельмені та подібні страви з кроликом, індичкою, куркою, рибою; вареники — з нежирним сиром, ягодами, бажано без цукру або з овочами.
Калорійність відрізнятиметься, якщо подібні страви обсмажувати, а не готувати на пару чи відварювати. А замість солоних, солодких чи гострих соусів можна поливати ці страви нежирною сметаною чи натуральним йогуртом.
Яйця належать до продуктів, навколо яких уже багато років точаться дискусії. Донедавна їх часто радили обмежувати через високий вміст холестерину, однак сучасні наукові дані свідчать: для більшості здорових людей помірне споживання яєць може бути части...
Ажурні млинці з дрібними дірочками — мрія кожної господині. Досягти такої текстури за допомогою лише молока чи кефіру вдається не завжди, передають Патріоти України. Секрет полягає у додаванні сильногазованої мінеральної води. Бульбашки вуглекислого га...
