У церковному календарі на листопад четвер, 25-те, значиться днем, коли вшановують пам'ять святителя Іоанна (Івана) Милостивого, передають Патріоти України.
Цього дня у православних відзначають іменини Івани, Ніли, Леви, Миколи, Сави, Леонтії, Омеляни. У католиків — Катерини та Єлизавети.
25 листопада пращури молилися Івану Милостивому, просячи про здоров'я для дітей та рідних. Вважалося, що добра справа, зроблена саме цього дня, полегшить посмертя померлим родичам.
А ще цей день вважався часом закінчення весільних тижнів — дівчатам, які залишилися без пари, треба було чекати початку нових весільних циклів.
День Івана Милостивого ще називають днем Івана Сніжного — зазвичай встановлювалася вітряна та морозна погода. До речі, мороз зі снігом «обіцяв» холодну пізню весну, а дощ у цей день — відлигу до 4 грудня. Тепла погода — ранню весну.
За народними прикметами, покупки, зроблені цього дня, будуть вдалими та прослужать дуже довго. Але жінкам 25 листопада не радили купувати нове взуття — це могло спричинити сварки у сім'ї та самотність.
Смаження риби може бути справжнім випробуванням. Філе часто прилипає до сковороди, підгорає або розвалюється при перевертанні, що ускладнює отримання ідеального результату, передають Патріоти України. Однак виявляється, що один простий трюк може допомо...
Сало може довго залишатися смачним і ніжним, якщо дотримуватися правильних умов зберігання. Однак термін його придатності залежить від способу оброблення: свіже, солоне та копчене сало зберігаються по-різному. Важливу роль також відіграють температура ...
