Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Небезпечні речовини в напівфабрикатах можуть сильно нашкодити здоров'ю людини. До такого висновку прийшли вчені, які провели нове дослідження на лабораторних щурах. Про це йдеться в статті Medicalxpress, передають Патріоти України.
В ході дослідження вчені на чотири тижні ввели меню з напівфабрикатів для щурів. В якості корму їм давали продукти з високим ступенем перероблювання. Найсильніший вплив такі продукти надали на щурів більш дорослого і похилого віку.
У піддослідних була виявлена запальна реакція в мозку старіючих щурів, яка супроводжувалася поведінковими ознаками втрати пам'яті.
Однак, при додаванні в раціон жирних кислот омега-3, проблем з пам'яттю вдалося уникнути. А у літніх щурів запальний ефект в мозку був набагато нижче.
Варто відзначити, що такого згубного впливу на мозок більш молодих особин вчені не виявили. Нейрозапалень і когнітивних проблем виявлено не було.
Для дослідів використовувалися продукти, які вже готові до вживання: продукти тривалого зберігання, картопляні чіпси, заморожені перші та другі страви, макаронні вироби, піца, м'ясні делікатеси та інші продукти з вмістом консервантів.
Як відзначають вчені, такі продукти з високим ступенем перероблювання раніше вже пов'язували в дослідженнях з появою ожиріння і діабету другого типу. І на думку дослідників, людям у віці варто повністю від них відмовитися і додати в раціон більше продуктів з жирними кислотами омега-3.
"Ці результати показують, що вживання оброблених продуктів можуть викликати значний і різкий дефіцит пам'яті, а у старіючого населення швидке погіршення пам'яті з більшою ймовірністю переросте в такі захворювання, як хвороба Альцгеймера",- розповіла автор дослідження, працівник Інституту поведінкової медицини Університету штату Огайо Рут Барріентос.
Більшість із нас робить одне і те ж після повернення додому: кидає фрукти в миску, виливає їх у друшляк і пропускає через них сильний струмінь холодної води з-під крана. На жаль, виявляється, що полуниця, оброблена таким чином, не тільки втрачає свій у...
Наше психічне благополуччя може мати більший вплив, ніж деякі фізичні фактори, коли йдеться про те, як довго ми живемо, передають Патріоти України. Розмірковуючи про те, що потрібно, щоб прожити довге та здорове життя, більшість із нас відразу ж замисл...
