Небезпечні речовини в напівфабрикатах можуть сильно нашкодити здоров'ю людини. До такого висновку прийшли вчені, які провели нове дослідження на лабораторних щурах. Про це йдеться в статті Medicalxpress, передають Патріоти України.
В ході дослідження вчені на чотири тижні ввели меню з напівфабрикатів для щурів. В якості корму їм давали продукти з високим ступенем перероблювання. Найсильніший вплив такі продукти надали на щурів більш дорослого і похилого віку.
У піддослідних була виявлена запальна реакція в мозку старіючих щурів, яка супроводжувалася поведінковими ознаками втрати пам'яті.
Однак, при додаванні в раціон жирних кислот омега-3, проблем з пам'яттю вдалося уникнути. А у літніх щурів запальний ефект в мозку був набагато нижче.
Варто відзначити, що такого згубного впливу на мозок більш молодих особин вчені не виявили. Нейрозапалень і когнітивних проблем виявлено не було.
Для дослідів використовувалися продукти, які вже готові до вживання: продукти тривалого зберігання, картопляні чіпси, заморожені перші та другі страви, макаронні вироби, піца, м'ясні делікатеси та інші продукти з вмістом консервантів.
Як відзначають вчені, такі продукти з високим ступенем перероблювання раніше вже пов'язували в дослідженнях з появою ожиріння і діабету другого типу. І на думку дослідників, людям у віці варто повністю від них відмовитися і додати в раціон більше продуктів з жирними кислотами омега-3.
"Ці результати показують, що вживання оброблених продуктів можуть викликати значний і різкий дефіцит пам'яті, а у старіючого населення швидке погіршення пам'яті з більшою ймовірністю переросте в такі захворювання, як хвороба Альцгеймера",- розповіла автор дослідження, працівник Інституту поведінкової медицини Університету штату Огайо Рут Барріентос.
Ваш щоденний ритуал замовлення кави — це не просто спосіб прокинутися, а справжнє дзеркало вашої психологічної стійкості та внутрішніх страхів. Багато з нас роками замовляють один і той самий американо чи лате в одній і тій самій кав'ярні, навіть не за...
17 вересня за новим церковним календарем (30 вересня за старим) - день пам'яті святих Віри, Надії, Любові та їхньої матері Софії. За старим календарним стилем - день пам'яті священномученика Вавила, єпископа Великої Антіохії, і з ним трьох отроків, а т...
