Смачний
і запашний сальтисон із свиної рульки можна легко приготувати вдома.
Такий сальтисон лише трохи дешевший за магазинний, але він набагато
смачніший, і не містить шкідливих домішок, зазначають Патріоти України.
Інгредієнти
свиняча рулька — 2 шт. (приблизно 2,3-2,5 кг);
велика цибулина — 1 шт.;
морква — 2 шт.;
гвоздика — 4-5 шт.;
лавровий лист — 4-5 шт.;
чорний перець горошком — 10-15 шт.;
сіль — 3-4 ст. л.;
прованські трави — 1 ст. л;
часник — 5-7 зубчиків;
желатин — 1 ч. л.
Приготування
Свині
рульки промити, покласти у каструлю і залити водою так, щоб вона їх
покрила. Поставити посуд на вогонь. Після закипання води додати моркву,
лавровий лист, чорний перець, прованські трави. Вставити у цибулину
бутони гвоздики і також помістити у киплячу воду. Зменшити вогонь до
мінімального і варити рульки 4-5 годин.
Готові
рульки дістати і дати їм трохи охолонути. Вибрати кістки. М'ясо і шкіру
нарізати на шматочки середнього розміру. Додати до порізаного м'яса
чайну ложку желатину і потертий на дрібній тертці часник. Також влити
неповну склянку бульйону, у якому варилися рульки, і усе ретельно
перемішати.
Укласти сальтисон у зручну
форму і поставити у холодильник на 10-12 годин. Лише потім закуску можна
куштувати та оцінювати, наскільки вона смачніша за магазинну.
Підготовку до опалювального сезону зазвичай починають восени, але якщо для опалення планується використовувати кондиціонер, купити та встановити його краще ще влітку. До завершення спекотного сезону він забезпечить прохолоду, при мінливій осінній погод...
Перед вами - шість дверей. Подивіться на зображення і оберіть ті, які інтуїтивно здаються "вашими", передають Патріоти України. Не роздумуйте довго — просто довіртесь собі. А потім прочитайте, що означає ваш вибір. Готуйтеся до кар'єрного прориву. Попе...