До Нового року 2021 залишилися лічені дні, а це означає, що господині вже почали закуповувати продукти, з яких приготують страви на святковий стіл, передають Патріоти України.
Якщо ви хочете влаштувати традиційне застілля з улюбленим салатом Олів'є і цікавими закусками, радимо також доповнити ваше меню м'ясом по-французьки. theLime вирішив розповісти рецепт приготування цієї страви, який порадує своєю простотою.
Інгредієнти на 8-10 порцій: свинина (800 г), картопля (1 кг), цибуля (1-2 шт.), сир твердий (300 г), майонез (150 г), сіль, перець чорний.
Також вам знадобиться деко для запікання в духовці.
Спочатку помийте і почистіть картоплю, наріжте кружальцями завтовшки приблизно 3-5 мм.
Порада: Щоб картопля не почорніла, покладіть її в миску з холодною водою. Або виконайте всі інші процеси, а чистку і нарізку картоплі залиште на самий кінець.
Цибулю очистіть від лушпиння, промийте під проточною водою, потім наріжте кільцями або півкільцями.
Для приготування м'яса по-французьки вибирайте биточну частину свинини, або як її ще називають корейка (окіст). М'ясо необхідно промити під водою, видалити зайву вологу за допомогою паперових рушників. Потім наріжте свинину на пласти товщиною 1-1,5 см і відбийте спеціальним молотком кожен шматок.
Порада: Щоб не забруднити дошку, молоток і кухню під час цього процесу, накрийте кожен шматок м'яса харчовою плівкою або загорніть в тонкий поліетиленовий пакет.
Твердий сир натріть на великій терці.
Далі візьміть деко для запікання, змастіть його рослинним маслом, викладіть шар картоплі, посоліть і поперчіть. Слідом - шар відбитого м'яса, яке також посипте спеціями, наступний шар - порізану цибулю. Далі покрийте м'ясо з цибулею тонким шаром майонезу.
Розігрійте духовку до 180°C і поставте туди запікатися м'ясо по-французьки на 45-60 хвилин (в залежності від духовки).
За 5-10 хвилин до готовності посипте м'ясо шаром сиру.
Порада: Якщо ви хочете урізноманітнити ваше блюдо, після шару цибулі можна покласти нарізаний кружечками помідор або гриби, змастити їх майонезом і посипати зверху сиром.
Фото: pinterest.com
Засмічення в раковині на кухні чи у ванній кімнаті завжди виникають у найневдаліший момент. Жир, залишки їжі, мильний наліт та волосся утворюють щільні корки, які важко пробити навіть сантехнічним тросом, передають Патріоти України. Більшість одразу бі...
Те, що людина їсть вранці, може бути частиною її загальної моделі харчування, яка впливає на здоров'я протягом багатьох років. У регіонах, які називають «блакитними зонами», значна частина раціону традиційно складається з овочів, фруктів, бобових, ціль...
