Здивуйте рідних смакотою: Дуже смачна запіканка з капустою і м'ясним фаршем

Інгредієнти:

• Cвинячий фарш 400 грамів
• Цибулина 1 штука
• Морква 1 штука
• Капуста квашена 150 грамів
• Капуста білокачанна 350 грамів
• Гречка 100 грамів
• Сухарі панірувальні 3 ст. л.
• Яйце куряче 4 штуки
• Кмин 0,5 ч. л.
• Пряні трави 1 ч. л.
• Помідор (Сорт «сливка», тверді) 4 штуки
• Сир тертий 40 грамів
• Сіль за смаком
• Перець за смаком
• Масло рослинне (Для смаження)

Приготування:

Цибулю подрібнюємо, моркву чистимо і тремо на крупній тертці. Пасеруємо овочі на олії, потім додаємо квашену капусту, а через 10 хвилин - дрібно нарізану свіжу. Прогріваємо, засипаємо відварену до напівготовності гречану крупу і залишаємо остигати. У холодну овочеву суміш викладаємо фарш, панірувальні сухарі, яйця. Приправляємо сіллю, перцем, прянощами і гарненько вимішуємо. Рівномірно розподіляємо отриману масу в змащену маслом і посипану панірувальними сухарями форму. Верх закриваємо скибочками помідорів і ставимо на 30 хвилин у духовку, розігріту до 180 градусів. Посипаємо сиром і доводимо до золотистого кольору.