З цією хитрістю не доведеться викидати залишок зелені, передають Патріоти України.
У магазині свіжа зелень не така вже й доступна по ціні, а вирощування врожаю займає час і сили. Тому в будь-якому разі господині намагаються не розкидатися зеленню та використовують її всю.
Щоб петрушка, базилік, кріп чи інша зелень зберігалася довше, варто придивитися до хитрощів шеф-кухарів.Для цього потрібно розстелити паперовий рушник. На нього викласти куплену або зібрану на городі зелень, а потім злегка збризкати прохолодною водою.
Далі потрібно загорнути зелень у рушник. Скрутити потрібно досить туго, а потім прибрати в холодильник. У результаті зелень зберігається у такому вигляді до 7 днів без втрати смакових якостей. І на вигляд вона буде така, наче її тільки з городу принесли. Оптимальна температура зберігання – не вище +4 °C. У сучасних холодильниках є спеціальний відсік для зелені. Якщо його немає, можна покласти просто на нижню полицю.
Звичайна кухонна сіль є на кожній кухні, але її використовують не лише для приготування їжі. Досвідчені господині щовечора насипають пару ложок солі прямо в зливний отвір раковини, і на це є кілька важливих причин, передають Патріоти України. Перша при...
Купівля свіжої петрушки, кропу чи салату часто перетворюється на розчарування: вже через пару днів у холодильнику зелень в'яне, стає слизькою та непридатною до вживання. Проте існує дуже простий спосіб зберегти її хрусткою надовго, передають Патріоти У...
