Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Бачили темне або зеленувате кільце навколо жовтка після варіння яйця? Не поспішайте його викидати! Насправді це не шкодить здоров’ю, і причина набагато простіша, ніж здається, передають Патріоти України.
Фахівці пояснюють: зелений або сіруватий відтінок виникає через хімічну реакцію між сіркою в білку та залізом у жовтку, коли яйце переварюють. Це природний процес, який не робить яйце небезпечним, але може знизити смак і засвоюваність білка.
Щоб уникнути неприємного кільця, дотримуйтесь простого трюку: варіть яйця в гарячій воді 9–12 хвилин залежно від розміру, а після приготування швидко охолоджуйте в холодній воді. Так жовток залишатиметься яскравим і апетитним.
Порада від експертів: не беріть надто свіжі яйця – вони важче чистяться. Краще обирати ті, термін придатності яких наближається до кінця.
Багато людей намагаються скоротити споживання цукру, але не завжди замислюються над факторами, які можуть впливати на харчові звички. Одним із них є якість і тривалість сну, що безпосередньо пов'язані з вибором продуктів протягом дня, передають Патріот...
Деякі популярні продукти, які багато українців щодня зберігають у холодильнику, можуть бути пов'язані з підвищеним ризиком розвитку онкологічних захворювань. До такого висновку дійшли дослідники, які аналізували вплив харчування на виникнення різних ви...
