Жінки, які вживають ці вуглеводи, старіють повільніше - результати дослідження

Вуглеводи останніми роками мають погану репутацію, однак нові наукові дані свідчать: не всі вони шкідливі. Більше того, деякі види вуглеводів можуть сприяти здоровому та повільнішому старінню, особливо у жінок, передають Патріоти України.

Про це йдеться у масштабному довгостроковому дослідженні, в якому взяли участь понад 47 тисяч жінок. Вчені дійшли висновку, що вирішальне значення має якість вуглеводів, а не їхня загальна кількість у раціоні.

Найбільшу користь показали так звані складні, або високоякісні вуглеводи. Вони довше забезпечують відчуття ситості та постачають організм клітковиною, вітамінами, мінералами й фітохімічними речовинами.До корисних джерел таких вуглеводів належать:

• цільнозерновий хліб
• вівсяні пластівці
• цільнозерновий рис і макарони
• овочі та фрукти
• бобові
• картопля

Дослідники з’ясували: збільшення частки якісних вуглеводів у раціоні лише на 10% (за незмінної калорійності) підвищує шанси на здорове старіння на 31%.

Водночас фахівці радять обмежувати рафіновані вуглеводи — білий хліб, солодощі, печиво, солодкі сніданкові пластівці та продукти з високим глікемічним індексом, адже вони пов’язані з гіршими наслідками для здоров’я в старшому віці.