Жоден помідор у банці не лусне! Один простий лайфхак перед консервацією збереже їх цілими

Літній сезон помідор у розпалі. Кожен кулінар намагається заготовити баночку-другу своїх улюблених помідорів на зиму, передають Патріоти України.

Цей приємний і корисний процес псує одне: часто буває, що помідори лопаються прямо в банці. Виявляється, цього можна уникнути. Як — розповімо разом з Uaportal.

Що робити, щоб помідори не лопалися

Завжди вибирайте для консервації свіжі помідори невеликого розміру. Вони мають бути жорсткими, пружними та без ознак втручання шкідників чи гнилі. При цьому сорт помідорів не має значення.

Для запобігання розриву шкірки за допомогою зубочистки в області "попки" кожного помідора зробіть проколи. Це допоможе знизити тиск внутрішнього газу під час закриття банки та запобігти розсипанню плодів.

Одним з найважливіших кроків консервації помідорів є правильний спосіб заливання маринаду. Завжди зливайте гарячий маринад поступово, щоб уникнути різкої термічної дії. В якості профілактики також можна попередньо поступово ошпарити помідори окропом.

Під час консервації додайте в банку з помідорами зверху листочки хрону. Вважається, що вони захистять плоди від розривів і збережуть їх повністю та пружними під час процесу консервації.

Дачникам на замітку! Як за допомогою соди отримати гарний урожай огірків

вівторок, 29 квітень 2025, 18:30

Харчова сода, знайома кожному на кухні, виявляється не лише незамінним помічником у випічці та побуті. Цей простий і доступний засіб може стати справжнім порятунком для ваших огірків на грядці, допомагаючи отримати рясний і здоровий урожай, передають П...

Все просто! Як перетворити бананові шкірки на добриво для рослин

вівторок, 29 квітень 2025, 16:12

Кімнатні рослини з великим гладеньким листям корисно натирати шкірочкою з банана, адже вона містить калій, кальцій, азот, магній та інші поживні речовини, передають Патріоти України. Можна зробити настоянку для вазонів. Для цього шкірку 1 банана залива...