Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Приготувати домашній твердий сир не так вже й складно. Такий сир можна сміливо давати малюкові, адже в ньому не буде ніяких ароматичних добавок і барвників, передають Патріоти України.
Візьміть каструльку, вилийте туди молоко. Додайте сир і перемішайте дерев'яною ложкою або можна взяти лопатку. Доведіть все до кипіння і потримайте на вогні 10-15 хвилинок. Вогонь зробіть мінімальним, тоді сир НЕ буде приставати до каструльки.
Тепер знайдіть сито, бажано дуже дрібне і проціджуємо нашу молочну масу. Якщо дрібного сита немає, тоді покладіть кілька шарів марлі на нього.
Потрібно буде почекати, поки стече сироватка. А поки розтопіть вершкове масло в каструлі і вбийте в нього яйце, додайте соду. Коли масло вже «розійшлося» з содою і яйцем, тоді можна додавати варений сир.
Знову зробіть невеликий вогонь і постійно помішуйте масу.
Якщо Ви помітите, що до каструлі присихає, тоді додайте трохи сироватки. Коли Ваш сирок стане ніжно-жовтого кольору, то можете знімати з плити.
Підготуйте форму, можете застелити її марлею і заливайте туди масу. І відправляємо стояти в холодильник на кілька годин, щоб він застиг.
Ось і готовий наш домашній твердий сир! Він підійде на бутерброд. Виходить не сильно соленим, але Ви можете контролювати самі його солоність. Набагато краще магазинного!
11 квітня за новим стилем вшановують пам'ять священномученика Антипа Асійського, мученика Мартиніана і святого Калініка Черніцького. За старим стилем у сьогодні згадують священномученика Марка, єпископа Арефусійського. У народі свято 11 квітня було від...
Після 70 років люди часто помічають зміни у своїх когнітивних здібностях. Одним зі способів підтримати ясність думок є скорочення споживання певних продуктів, які можуть шкодити функціям мозку, передають Патріоти України. Дієта, багата антиоксидантами,...
