Зовсім не пара? Експерти розповіли, чи можна шоколад запивати кавою

А ось з шоколадом все інакше. З гарячими напоями його краще не поєднувати, адже цукор сильно впливає на смакові рецептори і не дозволяє насолодитися саме кавою.

Гастроентерологи також вважаєють, що таке поєднання викликає печію. Кава з шоколадом розслаблюють сфінктер, що сильно стимулює вироблення шлункового секрету. Якщо ж ви не можете повністю відмовитися від десерту до кави, краще обирати несолодку пастилу.

З чим пити каву, якщо це не шоколад

До кави подають різні десерти, але тут важливо зрозуміти, що різні види цього напою вживають з різними солодощами:

• еспресо — з морозивом, оздобленим горіховим печивом;
• міцна кава по-східному — з холодною водою, щоб повністю розкрити смак напою;
• каву по-арабськи чи по-африканськи — зі східними солодощами, сушеними фруктами, цукатами;
• лате, капучино — з круасанами, тістечками, кексами.

Гурмани також пропонують поєднувати каву з дорогими сирами.