Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Що може бути більш домашнім та затишним, ніж баночка варення? Саме воно асоціюється з будинком, бабусею та теплом. Особливо взимку приємно дістати баночку і поринути в атмосферу літа, передають Патріоти України.
Але для такого зимового затишку потрібно трохи попотіти влітку, щоби приготувати смачний десерт. Звичайно, у кожного кулінара свої секрети, як приготувати солодке та ніжне варення. Але є одна хитрість від досвідчених господарів, яка допоможе усунути кислятину з варення. Про цю хитрість разом із Prostoway і розповімо.
Іноді як основа для варення використовуються занадто кислі ягоди або фрукти. Звичайно, розв'язати цю проблему можна великою кількістю цукру в десерті, але це не найкорисніший варіант.
Надмірну "кислинку" досвідчені кулінари усувають за допомогою соди! Просто покладіть 1/4 чайної ложки на кожний кілограм ягід чи фруктів – і проблема вирішена!
До речі, це не єдина причина додавати соду у варення. Річ у тому, що сода допомагає розварити досить тверді кірки апельсинів та лимонів.
Саме тому сода вважається незамінним продуктом при приготуванні варення з цитрусових. Варто лише додати невелику її кількість у варення, як шкірка фруктів розвариться дуже швидко, перетвориться на "кашку", яка при застиганні нагадуватиме мармелад.
Довгий час вважалося, що щоденний душ може шкодити шкірі – змивати природні захисні олії, порушувати мікробіом і провокувати сухість, тріщини чи навіть загострення екземи й псоріазу. Проте нещодавнє дослідження британських вчених кидає виклик цим уявле...
Харчування відіграє ключову роль не лише у фізичному здоров’ї, а й у стані нашого мозку. Наукові дослідження показують, що певні продукти можуть підвищувати ризик розвитку хвороби Альцгеймера та погіршувати когнітивні функції, передають Патріоти Україн...
