Щоб вибрати солодкий мандарин, потрібно звернути увагу на кілька чинників, а саме - колір, а також вагу фрукта і товщину шкірки. Важливо - уникати зелених плям біля "хвостика", м'яких або зморщених фруктів, а також легких мандаринів, які, швидше за все, сухі всередині. Зверніть увагу на сорти, такі як Клементин (маленькі, без кісточок, солодкі), передають Патріоти України.
Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, як правильно вибрати солодкі та смачні мандарини.
На що звертати увагу при виборі
Вага
Важкий для свого розміру мандарин означає, що він соковитий. Легкий – швидше за все, сухий.
Колір
Яскравий, рівномірно помаранчевий. Зелені плями можуть свідчити про недозрілість.
Аромат
Сильний, солодкий цитрусовий запах. Відсутність запаху — поганий знак.
Шкірка
Має бути пружною і не надто щільною, але не м'якою і не зморщеною. У деяких солодких сортів (як марокканські) вона пухка і легко знімається, але не повинна відвалюватися, як у перезрілих.
Форма і розмір
Маленькі, приплюснуті мандарини часто солодші, наприклад, за "Клементину"
Кісточки
Чим менше кісточок, тим солодший мандарин (Клементини зазвичай без кісточок).
Плодоніжка і листя
Зелене, свіже листя і біла плодоніжка — ознака свіжості, а сухе і коричневе — навпаки
Чашка гарячого чаю — найкращий спосіб розслабитися або зігрітися впродовж дня. Проте більшість із нас робить одну й ту ж дію: чекає, поки чайник закипить, і одразу заливає крутим окропом заварку або чайовий пакетик, передають Патріоти України. Це голов...
Приготувати ідеальні сирники, які тримають форму, мають апетитну скоринку та залишаються ніжними всередині — справжнє мистецтво. Початківці часто стикаються з тим, що сирники перетворюються на рідку масу або стають твердими, як гума, передають Патріоти...
