Багато людей вважають, що головний ворог нормального артеріального тиску - це сіль. Однак існує ще одна небезпечна категорія продуктів, яка може непомітно шкодити серцю та судинам. Йдеться про ультраперероблену та так звану "прозапальну" їжу. Про це "РБК-Україна" розповіла лікар-кардіолог Олена Соломко, передають Патріоти України.
За словами фахівчині, такі продукти запускають в організмі хронічні запальні процеси, впливають на обмін речовин і можуть сприяти розвитку гіпертонії навіть у тих людей, які намагаються контролювати споживання солі.
Насамперед у групі ризику - солодощі, газовані та енергетичні напої, рафіновані вуглеводи й надлишок цукру. Вони підвищують рівень інсуліну, що ускладнює виведення натрію з організму та провокує затримку рідини. У результаті тиск може зростати.
Не менш небезпечним є алкоголь. Його регулярне вживання негативно впливає на тонус судин і роботу серця, підвищуючи ймовірність гіпертонії.
Кардіолог також радить бути обережними з витриманими та деякими ферментованими продуктами, зокрема старими сирами, беконом чи салямі. Вони містять тирамін - речовину, яка здатна звужувати судини та провокувати стрибки тиску.
Ще один маловідомий фактор ризику - лакриця (солодка). Гліциризинова кислота у її складі сприяє втраті калію, через що в організмі затримується рідина. Це створює додаткове навантаження на серцево-судинну систему.
Окрему загрозу становлять оброблені м’ясні продукти - ковбаси, сосиски, м’ясні консерви, а також жирне м’ясо та напівфабрикати з високим вмістом насичених жирів. З часом вони роблять стінки судин менш еластичними, що ускладнює нормальний кровообіг.
Дослідження підтверджують небезпеку такого харчування: люди, які дотримуються найбільш “прозапальних” дієт, мають на 38% вищий ризик розвитку серцево-судинних захворювань порівняно з тими, чий раціон є більш протизапальним.
Одним із механізмів цього впливу вважають зміни мікробіоти кишківника. Порушення балансу корисних бактерій може відображатися на рівні запалення в організмі та навіть на регуляції артеріального тиску.
Морозильна камера допомагає довше зберігати їжу, однак далеко не кожен продукт добре переносить заморожування. У деяких випадках після розморожування змінюються консистенція, смак та аромат, передають Патріоти України. Кулінарний експерт Денніс Літтлі ...
З часом у килимі накопичуються пил, шерсть тварин, жир, частинки бруду та інші забруднення. Особливо швидко вони з’являються на ділянках із високою прохідністю, передають Патріоти України. Водночас для очищення не завжди потрібні дорогі спеціальні засо...
