Як правильно готувати пельмені - секретний інгредієнт, який потрібно додати у фарш

субота, 7 травень 2022, 11:58

Пельмені - одна з найпростіших та найулюбленіших страв у нашій країні. Магазинні за смаком навряд чи можуть зрівнятися із домашніми. Ми дізналися, як приготувати царське частування, передають Патріоти України.

Мало хто відмовиться від порції гарячих пельменів. Свіжі, гарні та ароматні, які так і тануть у роті… Щоб отримати по-справжньому соковиті пельмені, потрібно врахувати кілька нюансів. Бажано додати у фарш не лише цибулину, а й трохи розмоченого хліба. Так, як і робите це з котлетами. М'якуш слід на кілька хвилин опустити у воду чи молоко, після чого відправити у м'ясорубку.

Яловичина, як правило, трохи жорстка, тому її часто змішують із свининою в рівних пропорціях. Однак, якщо її немає, можна додати в начинку для пельменів трохи вершків.

Професійні кухарі радять використати у фарші секретний інгредієнт. На півкілограма меленого м'яса знадобиться півсклянки огіркового розсолу. У цьому випадку можна відмовитись від додавання солі. Деякі господині додають до м'ясного фаршу замість розсолу трохи замороженої води. Експериментуйте!

Хотіли показати "успіх" на фронті, але осоромилися: РФ заявила про взяття села, зниклого у 1997 році

четвер, 13 серпень 2026, 21:04

Російське Міноборони заявило про нібито захоплення села Щербаківка на Харківщині, однак є проблема: цього населеного пункту вже багато років не існує, передають Патріоти України. Про черговий пропагандистський конфуз повідомив Центр протидії дезінформа...

Може це трохи протверезить суспільство від українофобії: Поліція Польщі в останній момент зупинила російського кілера

четвер, 13 серпень 2026, 20:08

У Варшаві затримано громадянина Росії, який намагався вбити людину з подвійним громадянством - України та США. Про це заявив прем'єр-міністр Польщі Дональд Туск, передають Патріоти України з посиланням на Polsat. . З його словами, зловмисник був затри...