Як правильно готувати пельмені - секретний інгредієнт, який потрібно додати у фарш

Пельмені - одна з найпростіших та найулюбленіших страв у нашій країні. Магазинні за смаком навряд чи можуть зрівнятися із домашніми. Ми дізналися, як приготувати царське частування, передають Патріоти України.

Мало хто відмовиться від порції гарячих пельменів. Свіжі, гарні та ароматні, які так і тануть у роті… Щоб отримати по-справжньому соковиті пельмені, потрібно врахувати кілька нюансів. Бажано додати у фарш не лише цибулину, а й трохи розмоченого хліба. Так, як і робите це з котлетами. М'якуш слід на кілька хвилин опустити у воду чи молоко, після чого відправити у м'ясорубку.

Яловичина, як правило, трохи жорстка, тому її часто змішують із свининою в рівних пропорціях. Однак, якщо її немає, можна додати в начинку для пельменів трохи вершків.

Професійні кухарі радять використати у фарші секретний інгредієнт. На півкілограма меленого м'яса знадобиться півсклянки огіркового розсолу. У цьому випадку можна відмовитись від додавання солі. Деякі господині додають до м'ясного фаршу замість розсолу трохи замороженої води. Експериментуйте!

Одна така успішно прикривала від дронів та ракет резиденцію Зеленського: Незабаром Україна отримає ще п'ять оновлених систем ППО Raven, - The Times

неділя, 11 травень 2025, 18:15

Найближчими тижнями Британія відправить на передову в Україну новітню версію системи ППО Raven разом із партією дешевих муляжів, включно з фальшивими ракетами з тепловими випромінювачами, що виглядатимуть як справжні, передають Патріоти України з посил...

"Весь попередній досвід свідчить...": Військовий ЗСУ "розніс" ідею 30-денного перемир’я з Росією

неділя, 11 травень 2025, 17:55

Якщо Кремль погодиться на 30-денне припинення вогню, то існуватиме два сценарії розвитку подій. Таку думку висловив офіцер батальйону «Свобода» бригади НГУ «Рубіж» Андрій Іллєнко, передає «Еспресо», передають Патріоти України. Військовий такий варіант ...