Як правильно готувати пельмені - секретний інгредієнт, який потрібно додати у фарш

Пельмені - одна з найпростіших та найулюбленіших страв у нашій країні. Магазинні за смаком навряд чи можуть зрівнятися із домашніми. Ми дізналися, як приготувати царське частування, передають Патріоти України.

Мало хто відмовиться від порції гарячих пельменів. Свіжі, гарні та ароматні, які так і тануть у роті… Щоб отримати по-справжньому соковиті пельмені, потрібно врахувати кілька нюансів. Бажано додати у фарш не лише цибулину, а й трохи розмоченого хліба. Так, як і робите це з котлетами. М'якуш слід на кілька хвилин опустити у воду чи молоко, після чого відправити у м'ясорубку.

Яловичина, як правило, трохи жорстка, тому її часто змішують із свининою в рівних пропорціях. Однак, якщо її немає, можна додати в начинку для пельменів трохи вершків.

Професійні кухарі радять використати у фарші секретний інгредієнт. На півкілограма меленого м'яса знадобиться півсклянки огіркового розсолу. У цьому випадку можна відмовитись від додавання солі. Деякі господині додають до м'ясного фаршу замість розсолу трохи замороженої води. Експериментуйте!

Знайшов спосіб: Міністр оборони Чехії провчив генерала, який підтримав передачу літаків Україні

п’ятниця, 30 січень 2026, 20:40

У Чехії відбувся конфлікт між посадовцями через питання передачі літаків Україні. ЗМІ припускають, що міністр оборони Яромир Зуна скасував через це візит начальника Генштабу генерала Карела Ржегки до США. Про це повідомляють Патріоти України з посиланн...

Орбан розповів, чому Брюссель хоче прийняти Україну до ЄС у 2027-му

п’ятниця, 30 січень 2026, 20:29

Вступ України в ЄС у 2027 році вже запланований Брюсселем. Мета в тому, щоб виділити Україні гроші з семирічного бюджету ЄС, починаючи з 2028 року. Про це заявив глава уряду Угорщини Віктор Орбан, передають Патріоти України. За словами консервативного ...