Як правильно готувати пельмені - секретний інгредієнт, який потрібно додати у фарш

Пельмені - одна з найпростіших та найулюбленіших страв у нашій країні. Магазинні за смаком навряд чи можуть зрівнятися із домашніми. Ми дізналися, як приготувати царське частування, передають Патріоти України.

Мало хто відмовиться від порції гарячих пельменів. Свіжі, гарні та ароматні, які так і тануть у роті… Щоб отримати по-справжньому соковиті пельмені, потрібно врахувати кілька нюансів. Бажано додати у фарш не лише цибулину, а й трохи розмоченого хліба. Так, як і робите це з котлетами. М'якуш слід на кілька хвилин опустити у воду чи молоко, після чого відправити у м'ясорубку.

Яловичина, як правило, трохи жорстка, тому її часто змішують із свининою в рівних пропорціях. Однак, якщо її немає, можна додати в начинку для пельменів трохи вершків.

Професійні кухарі радять використати у фарші секретний інгредієнт. На півкілограма меленого м'яса знадобиться півсклянки огіркового розсолу. У цьому випадку можна відмовитись від додавання солі. Деякі господині додають до м'ясного фаршу замість розсолу трохи замороженої води. Експериментуйте!

PR акція пройдисвітів зі смертельним фіналом: Бійці ГУР ліквідували дві групи "прапороносців" та взяли полонених (відео)

субота, 16 серпень 2025, 11:00

Бійці “РДК” у складі “Спецпідрозділу Тимура” ГУР МОУ та воїни 5-ї ОВМБр в селі Андріївка-Клевцове взяли в полон окупантів, що мали зробити пропогандистські фотографії, фальшуючи просування російських військ для свого командування. Інша "двійка" була лі...

Кривавого диктатора чекав сюрприз на Алясці: Меланія Трамп через свого чоловіка передала Путіну листа щодо викрадених українських дітей - ЗМІ

субота, 16 серпень 2025, 9:23

Дружина президента США Дональда Трампа Меланія Трамп в особистому листі російському правителю Володимиру Путіну підняла питання важкого становища дітей в Україні та Росії. Про це повідомляє Reuters з посиланням на двох чиновників Білого дому в суботу, ...