Як правильно готувати пельмені - секретний інгредієнт, який потрібно додати у фарш

Пельмені - одна з найпростіших та найулюбленіших страв у нашій країні. Магазинні за смаком навряд чи можуть зрівнятися із домашніми. Ми дізналися, як приготувати царське частування, передають Патріоти України.

Мало хто відмовиться від порції гарячих пельменів. Свіжі, гарні та ароматні, які так і тануть у роті… Щоб отримати по-справжньому соковиті пельмені, потрібно врахувати кілька нюансів. Бажано додати у фарш не лише цибулину, а й трохи розмоченого хліба. Так, як і робите це з котлетами. М'якуш слід на кілька хвилин опустити у воду чи молоко, після чого відправити у м'ясорубку.

Яловичина, як правило, трохи жорстка, тому її часто змішують із свининою в рівних пропорціях. Однак, якщо її немає, можна додати в начинку для пельменів трохи вершків.

Професійні кухарі радять використати у фарші секретний інгредієнт. На півкілограма меленого м'яса знадобиться півсклянки огіркового розсолу. У цьому випадку можна відмовитись від додавання солі. Деякі господині додають до м'ясного фаршу замість розсолу трохи замороженої води. Експериментуйте!

Ляпас для Путіна: Німеччина може змінити законодавство, щоб запобігти відновленню "Північного потоку-2"

понеділок, 30 червень 2025, 12:50

Німецький уряд розглядає можливість зміни законодавства, щоб запобігти потенційному поглинанню компанії, яка управляє російським газопроводом "Північний потік-2", передають Патріоти України. Наразі швейцарська компанія Nord Stream 2 AG, яка управляє ро...

"Цього разу загинула майже вся рота": Російський полонений зізнався у великих втратах і злочинах на Сумщині (відео)

понеділок, 30 червень 2025, 11:44

Українські військові показали відео з допитом чергового російського військовослужбовця, якого взяли у полон на території Сумської області, передають Патріоти України з посиланням на Telegram-канал Десантно-штурмових військ ЗСУ. Полоненому росіянину 30...