Як правильно готувати пельмені - секретний інгредієнт, який потрібно додати у фарш

Пельмені - одна з найпростіших та найулюбленіших страв у нашій країні. Магазинні за смаком навряд чи можуть зрівнятися із домашніми. Ми дізналися, як приготувати царське частування, передають Патріоти України.

Мало хто відмовиться від порції гарячих пельменів. Свіжі, гарні та ароматні, які так і тануть у роті… Щоб отримати по-справжньому соковиті пельмені, потрібно врахувати кілька нюансів. Бажано додати у фарш не лише цибулину, а й трохи розмоченого хліба. Так, як і робите це з котлетами. М'якуш слід на кілька хвилин опустити у воду чи молоко, після чого відправити у м'ясорубку.

Яловичина, як правило, трохи жорстка, тому її часто змішують із свининою в рівних пропорціях. Однак, якщо її немає, можна додати в начинку для пельменів трохи вершків.

Професійні кухарі радять використати у фарші секретний інгредієнт. На півкілограма меленого м'яса знадобиться півсклянки огіркового розсолу. У цьому випадку можна відмовитись від додавання солі. Деякі господині додають до м'ясного фаршу замість розсолу трохи замороженої води. Експериментуйте!

У Раді з'явиться новий нардеп: Що про нього відомо

п’ятниця, 23 січень 2026, 20:49

Центральна виборча комісія визнала Сергія Карабуту обраним депутатом від партії "Слуга народу". Про це повідомляє пресслужба Секретаріату Комісії, передають Патріоти України. В повідомленні сказано, що до ЦВК з Апарату Верховної Ради України надійшов д...

"Я був повинен щось привезти в Україну": Зеленський домовився про пакет ракет для Patriot

п’ятниця, 23 січень 2026, 20:40

Президент України Володимир Зеленський повідомив, що на зустрічі з президентом США Дональдом Трампом у швейцарському Давосі 22 січня домовився про пакет ракет для ЗРК Patriot. Главу Української держави 23 січня цитує "Інтерфакс-Україна", передають Патр...