Як правильно готувати пельмені - секретний інгредієнт, який потрібно додати у фарш

Пельмені - одна з найпростіших та найулюбленіших страв у нашій країні. Магазинні за смаком навряд чи можуть зрівнятися із домашніми. Ми дізналися, як приготувати царське частування, передають Патріоти України.

Мало хто відмовиться від порції гарячих пельменів. Свіжі, гарні та ароматні, які так і тануть у роті… Щоб отримати по-справжньому соковиті пельмені, потрібно врахувати кілька нюансів. Бажано додати у фарш не лише цибулину, а й трохи розмоченого хліба. Так, як і робите це з котлетами. М'якуш слід на кілька хвилин опустити у воду чи молоко, після чого відправити у м'ясорубку.

Яловичина, як правило, трохи жорстка, тому її часто змішують із свининою в рівних пропорціях. Однак, якщо її немає, можна додати в начинку для пельменів трохи вершків.

Професійні кухарі радять використати у фарші секретний інгредієнт. На півкілограма меленого м'яса знадобиться півсклянки огіркового розсолу. У цьому випадку можна відмовитись від додавання солі. Деякі господині додають до м'ясного фаршу замість розсолу трохи замороженої води. Експериментуйте!

"Розуміє це": Зеленський відповів Путіну на запрошення до Москви і запропонував інше місце

субота, 6 вересень 2025, 12:25

Президент України Володимир Зеленський не має наміру їхати в Москву на зустріч із нелегітимним президентом країни-агресора Росії Володимиром Путіним, тому що це місто не є прийнятним для переговорів. Про це він заявив в інтерв'ю ABC News, передають Пат...

Ляпас для Путіна: Китай відмовився інвестувати у збитковий російський газопровід, - розвідка

субота, 6 вересень 2025, 10:44

Китай відмовився фінансувати будівництво газопровідної труби компанії країни-агресора "Газпром", який міг би компенсувати близько п'ятої частини втраченого експорту РФ до Європи. Про це йдеться у повідомленні Служби зовнішньої розвідки України, передаю...