Як правильно готувати пельмені - секретний інгредієнт, який потрібно додати у фарш

Пельмені - одна з найпростіших та найулюбленіших страв у нашій країні. Магазинні за смаком навряд чи можуть зрівнятися із домашніми. Ми дізналися, як приготувати царське частування, передають Патріоти України.

Мало хто відмовиться від порції гарячих пельменів. Свіжі, гарні та ароматні, які так і тануть у роті… Щоб отримати по-справжньому соковиті пельмені, потрібно врахувати кілька нюансів. Бажано додати у фарш не лише цибулину, а й трохи розмоченого хліба. Так, як і робите це з котлетами. М'якуш слід на кілька хвилин опустити у воду чи молоко, після чого відправити у м'ясорубку.

Яловичина, як правило, трохи жорстка, тому її часто змішують із свининою в рівних пропорціях. Однак, якщо її немає, можна додати в начинку для пельменів трохи вершків.

Професійні кухарі радять використати у фарші секретний інгредієнт. На півкілограма меленого м'яса знадобиться півсклянки огіркового розсолу. У цьому випадку можна відмовитись від додавання солі. Деякі господині додають до м'ясного фаршу замість розсолу трохи замороженої води. Експериментуйте!

Робот подолав 64 км під вогнем: У ГУР показали успішну евакуацію бійця з окупованого міста (відео)

четвер, 6 листопад 2025, 7:01

Головне управління розвідки Міноборони повідомило про унікальну операцію з порятунку українського військового за допомогою наземного робота (НРК). Боєць перебував у населеному пункті, що контролюється російськими військами, передають Патріоти України. ...

У РФ після нічних атак палають НПЗ та ДРЕС. Мережа пише про удари "Фламінго"

четвер, 6 листопад 2025, 6:58

У ніч проти четверга, 6 листопада у російському Волгограді був вкотре атакований місцевий НПЗ – Лукойл Волгограднєфтєпереработка. Про це пише низка Telegram-каналів, публікуючи відео з пожежею, зазначають Патріоти України. . Канал Exilenova+, з посила...