Шершун є партнером юридичної компанії "Integrites". Торік захищав інтереси "Укртатнафта" у судовому спорі проти Антимонопольного комітету.
У серпні представники компаній, пов'заних із групою "Приват" ("Укртатнафта", "Укрнафта" та ін.), добилися скасування 4,7 млрд грн штрафу за паливний картель автозаправок.
Окремо "приватівські" фірми виграли суд про те, що АМКУ не мав права використовувати матеріали Національного антикорупційного бюро у розслідуванні щодо змови мереж автозаправок.
Сергій Шершун вже працював держуповноваженим Антимонополького комітету у 2009-15 роках.
Відповідав за дотримання законодавства про захист конкуренції, передусім у сферах телекомунікацій, фінансових послуг і транспорту.
Розпорядження про його призначення підписувала прем'єр-міністр Юлія Тимошенко. Більшу частину його строку АМКУ очолював Василь Цушко, а президентом був Віктор Янукович. Був звільнений президентом Петро Порошенком.
Є сином Миколи Шершуна, колишнього народного депутата від "Народного блоку Литвина" і "За єдину Україну", екскерівника "Рівнелісу" і Держкомітету лісового господарства.