Найсмачніше пюре: Шеф-кухар поділилась порадами, як зробити вашу картоплю ідеальною

Пюре - це дешева, смачна й дуже ситна страва. Шеф-кухар Мері-Френсіс Хек, яка працює на експериментальній кухні Bon Appetit, розповіла про дев'ять найкращих порад для приготування картоплі. Деякі з них можуть вас здивувати, передають Патріоти України.

Як пише Mirror, все починається з вибору картоплі - краще використовувати більше одного сорту. Для оптимальної консистенції спробуйте одночасно воскову картоплю та з високим вмістом крохмалю.

Далі переконайтесь, що добре вимили коренеплоди. Частки бруду у страві нікому не сподобаються. По-третє, не використовуйте окріп. Покладіть картоплю у холодну воду - завдяки поступовому нагріванню вона рівномірно звариться.

Також шеф-кухар радить солити воду та підтримувати стабільну температуру. Якщо картопля буде варитися на сильному вогні, то вона розпадеться. Перш ніж почати товкти, ретельно злийте воду.

Френсіс радить не економити на товкачці. Також можна перетирати через металеве ситечко. Правильний підбір інструментів зробить картоплю пухкою і без грудочок.

Крім того, вона рекомендує підігрівати молоко перед додаванням, завдяки цьому пюре буде теплим і гладким. Водночас масло має бути холодним. Вмішуйте його поступово для шовковистої текстури.

Тут його мали би заарештувати на вимогу МКС: Як Путіна зустріли в Таджикистані (фото, відео)

середа, 8 жовтень 2025, 22:40

Нелегітимний президент країни-агресора Росії Володимир Путін 8 жовтня прибув із візитом до столиці Таджикистану Душанбе, де його особисто зустрічав президент країни Емомалі Рахмон. Про це в Тelegram поінформувала пресслужба Кремля, передають Патріоти У...

"Дуже шкода, що саме вітчизняні медіа так роблять...": Залужний присоромив ЗМІ за поширення чуток щодо його діяльності

середа, 8 жовтень 2025, 22:16

Посол України у Великій Британії Валерій Залужний розкритикував медіа за поширення чуток про те, що він нібито збирає команду для участі у виборах, запрошуючи до неї військовослужбовців. Про це повідомляють Патріоти України з посиланням на його пост у ...