Смузі з манго і не тільки: У NASA розповіли про вишукане меню астронавтів майбутньої місії на Місяць

Американське космічне агентство (NASA) оприлюднило детальний перелік страв, які увійдуть до раціону астронавтів майбутньої місії Артеміда II під час їхнього польоту навколо Місяця, передають Патріоти України.

Сучасне меню вражає своєю різноманітністю, особливо якщо порівнювати його з першими кроками людства в космосі. Меню Артеміди II включає такі страви, як яловича грудинка барбекю, макарони з сиром, запечена броколі, пряна зелена квасоля та навіть овочевий кіш. Астронавти зможуть смакувати кускусом із горіхами, чорничною гранолою та ковбасками на сніданок. Вибір напоїв також став значно ширшим: від кави та зеленого чаю до смузі з манго і персика та яблучного сидру. Для підігріву страв використовуватимуть спеціальний пристрій розміром із невеликий портфель.

Наразі запуск місії заплановано на квітень 2026 року. Інженери вже усунули технічну несправність у системі подачі гелію, через яку старт було відкладено. Можливі вікна для запуску відкриваються 1 квітня, а також у період з 3 по 6 квітня. Поки техніка проходить фінальні перевірки, астронавти завершують тестування свого «космічного ресторану», який має зробити їхню подорож до Місяця значно комфортнішою.

Історія космічного харчування розпочалася доволі аскетично. Першим на орбіті пообідав радянський космонавт Юрій Гагарін, чий раціон складався з тюбиків із пастою з яловичини та печінки, а на десерт — шоколадного соусу. Перші американські астронавти програми Меркурій також були обмежені ліофілізованими порошками, напіврідкими продуктами в алюмінієвих тубах та пресованими кубиками «на один укус». Головними проблемами тоді були не лише смакові якості, а й складність відновлення сухої їжі водою та небезпечні крихти.

Сьогодні фахівці НАСА наголошують: у космосі неможливо розмістити повноцінну кухню через дефіцит простору та відсутність систем охолодження. Тому всі страви для корабля «Оріон» мають бути безпечними, легкими у приготуванні в умовах мікрогравітації та мати тривалий термін зберігання. Особлива увага приділяється відсутності крихт, адже вони можуть пошкодити чутливе обладнання або потрапити в легені екіпажу. Саме тому замість звичайного хліба на борт візьмуть 58 пшеничних тортилій.