Про те, що деякі продукти промислового приготування приводять до виникнення раку, відомо давно. Днями італійські вчені з’ясували, що вживання мюслі, булочок та ковбас також збільшує ризик серцево-судинних захворювань, передають Патріоти України.
Дослідники аналізували дані 22 тис. осіб за дванадцятирічний період. Вони звернули увагу на те, що вживання перероблених та ультраперероблених (ті, що пройшли кілька етапів харчової обробки) призводять до збільшення числа інфарктів та інсультів, а разом з ними - до ризику ранньої смерті.
При цьому ультраперероблена їжа виявилася небезпечнішою – дослідники заявляють, що вона має «першорядне значення збільшення ризику смертності».
Автор дослідження Маріалаура Боначчо стверджує, що 80% переробленої їжі також має низьку поживну цінність. Вона складається з трансжирів та цукру і має мало клітковини, корисних жирів та легкозасвоюваного білка, тому не є здоровою.
Але головна причина її небезпеки не у складі, а в технології обробки - саме нагрівання за високих температур або заморожування за дуже низьких, додавання емульгаторів та текстуризаторів впливають на характеристики кінцевого продукту.
Згідно з новим дослідженням, яке було проведене в Угорщині, мозок собак розбиває мовлення на слова таким чином, який раніше спостерігався лише у людей. Як пише Phys.Org, це говорить про те, що ефективна обробка мовлення не обовʼязково є наслідком уніка...
Польський суд ухвалив рішення щодо взяття під варту українця, який напав на монастир у Ярославі, внаслідок чого загинув священник і ще четверо осіб дістали поранень, передають Патріоти України з посиланням на Polsat News. У суботу районний суд у Яросла...
