Нове дослідження показало, що регулярне вживання білого рису безпосередньо пов'язане з підвищенням рівня цукру в крові. Результати проекту були опубліковані у вересневому випуску журналу Американської діабетичної асоціації, передають Патріоти України.
У нещодавно завершеному науковому експерименті взяли участь близько 130 тисяч добровольців з 21 країн Європи, Північної та Південної Америки, Африки, а також з Китаю, Бразилії та Індії дослідження проходило понад 10 років. Виявилося, що вживання білого рису значно збільшує ризик розвитку цукрового діабету ‒ оскільки в процесі подрібнення і полірування рису зникає значна частина поживних речовин (в першу чергу вітамін B).
Разом з тим, вчені з'ясували ‒ білий рис володіє високим глікемічним індексом, що і призводить до стрибка рівня цукру в крові. Крім того, дослідники відзначили, що заміна білого рису на бурий (неочищений) знижує глікемічну відповідь на 23% і на 57%.
У Єгипті звичайні сільськогосподарські роботи обернулися несподіваним археологічним відкриттям. Місцевий фермер натрапив на стародавні кам’яні рештки просто перед своїм будинком. Подальші розкопки показали, що під землею були приховані фрагменти двох в...
На Європейській площі у Вінниці із 16 жовтня діє виставка військової техніки армії Української Народної Республіки. Серед експонатів — відновлені панцерники та гармата, передають Патріоти України з посиланням на "Суспільне". . На площі біля Вежі Артин...
