Австрійська пекарня Martin Auer відкрила в нью-йоркському районі Сохо свій перший заклад за межами Австрії. Особливість пекарні полягає в тому, що тут продають лише один продукт — житній хліб, передають Патріоти України.
Рецепт максимально простий: житнє борошно з Австрії, вода та сіль. Власники закладу, однак, вважають важливим ще один «інгредієнт» — час.
Для випікання використовують закваску, якій уже 57 років. Після приготування буханка має ще близько восьми годин визрівати, перш ніж її можна буде розрізати.
Найбільше уваги привертає ціна. Повна буханка в Нью-Йорку коштує $60, тоді як в Австрії аналогічний хліб можна придбати менш ніж за €10.
Високу ціну в американському закладі пояснюють, зокрема, дорогою орендою та складним і тривалим процесом виробництва. Пекарня розташована в будинку, де свого часу жив музикант Девід Бові.
Для тих, хто не хоче витрачати $60 на цілу буханку, передбачені менші порції: половина коштує $30, а чверть — $15.
Попри ціну, незвичайна концепція привернула увагу нью-йоркців, і біля пекарні вишиковуються черги.
Нове геофізичне дослідження може наблизити вчених до розгадки таємниці гробниці фараона Тутанхамона. Як пише Daily Star, дані підтверджують можливість існування закритих приміщень за погребальною камерою, зазначають Патріоти України. . Дослідники прип...
Економіка України знаходиться у кризовій ситуації, у тому числі й через простої під час тривог. Диференціація сигналів може допомогти бізнесу. передають Патріоти України з посиланням на заяву міністра економіки та довкілля Олександра Кравченка в ефірі ...
