Чи оцінять гурмани? Вчені створили сало для вегетаріанців - що відомо про неймовірний продукт

Вегетаріанців у сучасному світі зараз багато. Тому на ринку можна знайти багато альтернативних продуктів, які є замінниками м'яса. Однак, вчені знайшли неймовірний продукт, які замінить сало вегетаріанцям. Про це пише SEEDS, зазначають Патріоти України.

Зокрема, вченим впродовж тривалого часу не вдавалось створити рослинний замінник сала або бекону. Все тому, що багато таких продуктів на сковорідці плавляться та перетворювалися на звичайну рослинну олію.

Однак, дослідники знайшли веганські бекон та сало, які не втрачають структури при приготуванні, а на смак та вигляд нічим не відрізняються від справжніх тваринних продуктів.

Цікаво, що основним інгредієнтом цих продуктів є соєвий білок, який дає відповідний смак та волокнисту текстуру. Окрім того, бекон та сало є єдиними продуктами на ринку, в яких м'ясна та жирова тканина не розділяються під час приготування.

Разом з тим вегетаріанці їдять овочі, фрукти, горіхи, крупи, насіння, бобові, іноді яйця та молочні продукти. Взагалі існує декілька видів вегетаріанства, які виділяють за принципами вживання чи не вживання похідних м'ясних та рибних продуктів:

  • вегетаріанці, які вживають яйця та молочні продукти. Це найбільш поширений "вид" вегетаріанців;
  • люди, які вживають тільки молочні продукти без яєць;
  • люди, яки їдять тільки яйця, але не вживають молочних продуктів;
  • ті, хто не вживає жодним чином молочних продуктів, чи похідних продуктів м'яса та риби.

Новий "подарунок" ухилянтам: У Резерв+ стартує тестування нового типу штрафів

субота, 2 серпень 2025, 19:06

Міністерство оборони запускає бета-тестування нової послуги в застосунку Резерв+ – сплати штрафів за неприбуття за повісткою, передають Патріоти України. Зазначається, що сама послуга стане доступною в застосунку на початку серпня. А щоб вона працювала...

Вчені назвали точний вік, коли тіло починає старіти - зовсім не в 50

субота, 2 серпень 2025, 18:12

Ми починаємо старіти раніше, ніж думаємо - вже у 30 років в організмі запускаються непомітні, але тривожні зміни. Такий висновок зробили китайські вчені, проаналізувавши тканини 516 зразків органів від людей віком від 14 до 68 років, передають Патріоти...